食材：牛肉、蔥段、姜片、黑胡椒粉、胡蘿卜、黃酒等 。
1、牛肉切塊放入涼水出水；
2、出完水將牛肉沖洗干凈；
3、將牛肉放入砂鍋 ， 倒滿水，放入蔥姜；
【牛肉湯紅蘿卜的做法】4、倒入十五毫升左右的黃酒，大火煮開后改小火慢燉三個小時；
5、三小時后把胡蘿卜沖洗干凈去皮切滾刀；
6、將胡蘿卜放入鍋中大火煮開后小火慢燉一小時；
7、出鍋后撒黑胡椒和鹽調味 。
食材：牛肉、蔥段、姜片、黑胡椒粉、胡蘿卜、黃酒等 。
1、牛肉切塊放入涼水出水；
2、出完水將牛肉沖洗干凈；
3、將牛肉放入砂鍋 ， 倒滿水，放入蔥姜；
【牛肉湯紅蘿卜的做法】4、倒入十五毫升左右的黃酒，大火煮開后改小火慢燉三個小時；
5、三小時后把胡蘿卜沖洗干凈去皮切滾刀；
6、將胡蘿卜放入鍋中大火煮開后小火慢燉一小時；
7、出鍋后撒黑胡椒和鹽調味 。
