雞丁豌豆蓋澆飯 。
【誰有好吃蓋澆飯醬汁的配方】主料：米飯300克，雞肉100克 。
配料:胡蘿卜30克，豌豆100克，水發香菇15克 。料酒15克 ， 蔥末10克 ， 鹽，姜末，味精，胡椒粉少許 。
做法：
1、米飯分2份 ， 置碗中，將雞肉洗凈切小丁 ， 放入料酒，鹽和姜末攪拌均勻，胡蘿卜去皮洗凈切小?。?香菇去蒂洗凈切小?。?豌豆洗凈備用；
2、鍋置火上放油燒熱，將蔥末煸香，下胡蘿卜丁和豌豆炒至變軟 ， 加鹽翻炒至八成熟盛出；
3、另鍋置火上放油燒至八成熱 ， 放入香菇丁和雞肉丁快炒幾
