一般買回以后的豬肉保存三個月左右，對于新鮮的肉最多只能保存一個月 。
豬肉冷凍時間最長別超過6個月 ， 超過這個時間，肉類就會發生變化，會酸化，而且肉類長時間保存味道也會改變 。
鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可保存半年 。盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天 。冷凍肉應放入冷凍室，保存3個月 。
罐頭肉應放在冷藏室；肉松等開罐后，保存期約10天，但不要放在冷凍室 ， 以防肉質變差 。
【豬肉可以放幾天】煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度 ， 放入冷凍室可保存2～3周，存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又干又硬 。
