【電紫砂鍋煲湯用冷水呢還是滾水】盡量用溫水和熱水 。
砂鍋最怕熱脹冷縮，砂鍋最怕急冷，熱砂鍋最怕冷水冷風 。為什么有的人的砂鍋可以用幾年甚至幾十年，那是因為鍋用完后 ， 鍋很熱 ， 不接觸冷水 ， 等鍋慢慢冷了，再拿來清洗 。同時 ， 熱鍋也不能馬上吹風急冷卻 。而有的人的鍋用了一次就裂掉，就是因為熱鍋急冷，接觸冷水或是冷風造成裂掉的 。
【電紫砂鍋煲湯用冷水呢還是滾水】盡量用溫水和熱水 。
砂鍋最怕熱脹冷縮，砂鍋最怕急冷，熱砂鍋最怕冷水冷風 。為什么有的人的砂鍋可以用幾年甚至幾十年，那是因為鍋用完后 ， 鍋很熱 ， 不接觸冷水 ， 等鍋慢慢冷了，再拿來清洗 。同時 ， 熱鍋也不能馬上吹風急冷卻 。而有的人的鍋用了一次就裂掉，就是因為熱鍋急冷，接觸冷水或是冷風造成裂掉的 。
