【鹽水核桃仁的做法步驟】1、食材：核桃仁500g、精鹽25克 。
2、制作方法
（1）將核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鐘，然后用手搓去核桃仁上的軟皮，撈出 ， 瀝凈水分 。將去皮的核桃仁攤平，置于陽光下曝曬1天至干 。
（2）將曬干的核桃仁倒入鹽水(預先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻，浸泡15～20分鐘后撈出瀝凈鹽水 。取鐵鍋置于文火上燒熱 ， 倒入核桃仁翻妙20～25分鐘，待其呈黃色時 ， 即可離火 。
【鹽水核桃仁的做法步驟】1、食材：核桃仁500g、精鹽25克 。
2、制作方法
（1）將核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鐘，然后用手搓去核桃仁上的軟皮，撈出 ， 瀝凈水分 。將去皮的核桃仁攤平，置于陽光下曝曬1天至干 。
（2）將曬干的核桃仁倒入鹽水(預先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻，浸泡15～20分鐘后撈出瀝凈鹽水 。取鐵鍋置于文火上燒熱 ， 倒入核桃仁翻妙20～25分鐘，待其呈黃色時 ， 即可離火 。
