【如何做三鮮冒菜】將木耳、金針菇、蘑菇、淡水丸、土豆、海米、淡菜、鹽、蒜、芝麻醬、香油、香醋、紅油、麻油、雞精、胡椒粉、小白菜等食材準備好 。木耳泡發，淡水丸斜切成兩半，土豆切片，蘑菇撕開 。鍋中加適量水燒開，先放入海米、淡菜、半勺鹽，煮5分鐘 。先放入土豆煮2至3分鐘 ， 放入淡水丸煮2分鐘，放入金針菇和蘑菇煮10分鐘 。將蒜切末，放入容器，加入芝麻醬，香油，香醋 ， 紅油，半勺鹽 ， 麻油，雞精 ， 胡椒粉，適量涼白開水，攪拌均勻即可 。放入小白菜和木耳煮2分鐘，將所有菜盛入調好的汁子中，均勻攪拌即可 。
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