1、將面條放入大火煮開的水中，燙至水開即可撈出控水，趁熱用食用油涂抹在面上，用筷子不停的翻動面條，確保面條不粘連 ， 冷卻后待用 。
2、臘肉、小青尖椒、干紅椒、蔥、蒜、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗等均切成絲 。
3、鍋中放油，放入花椒、辣椒爆香，隨即放入臘肉翻炒 。
4、放半勺豆豉醬、少許生抽翻炒入味，放入葫蘿卜絲、洋蔥絲，辣椒絲、蒜苗等配料炒至斷生 。
5、放入拌好的油面 ， 用筷子撥散 。
【怎么做時蔬臘肉炒面】6、加少許味精炒勻，關火起鍋 。
1、將面條放入大火煮開的水中，燙至水開即可撈出控水，趁熱用食用油涂抹在面上，用筷子不停的翻動面條，確保面條不粘連 ， 冷卻后待用 。
2、臘肉、小青尖椒、干紅椒、蔥、蒜、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗等均切成絲 。
3、鍋中放油，放入花椒、辣椒爆香，隨即放入臘肉翻炒 。
4、放半勺豆豉醬、少許生抽翻炒入味，放入葫蘿卜絲、洋蔥絲，辣椒絲、蒜苗等配料炒至斷生 。
5、放入拌好的油面 ， 用筷子撥散 。
【怎么做時蔬臘肉炒面】6、加少許味精炒勻，關火起鍋 。
