【海南菜屬于什么菜系】海南菜屬于瓊菜系，是中國傳統八大菜系之外頗具自身風味的地方菜系之一 。海南菜歷經兩千余年的發展歷程，既有福建、廣東沿海各省的烹飪之法，又吸收黎族、苗族和當地原住民的飲食文化 。

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