急性胃腸炎的發生 ， 很多時候不一定是細菌感染，而是和食物的冷熱有關 。
急性腸胃炎發生，很多患者在恢復期，如果需要吃水果的時候，要顧忌幾個方面的問題 。首先就是水果的溫度，一旦再次發生寒涼或者是低溫食物的攝入，就會再次誘發腹瀉的發生 。所以除了將水果放至室溫之外，建議吃一些溫化的 ， 甚至是水煮過的水果，這樣對胃腸道會比較好 。
可以將煮熟的蘋果打汁，蘋果有一定的收斂作用 ， 對胃腸炎的癥狀有緩和的作用 。
【急性腸胃炎可以吃什么水果】針對胃腸道已經很虛弱的時候要減少吃柿子、生的香蕉，因為這一類水果鞣酸比較高，會增加胃腸道的負擔 。
