糖尿病患者的飲食治療是糖尿病管理的首要基礎 。
首先，根據患者的身高計算標準體重 ， 然后根據理想體重和工作性質 ， 生活習慣計算每日所需總熱量 。碳水化合物占全天總熱量的50一60%，脂肪占20%一30% ， 蛋白質占10一20% 。碳水化合物主要指谷薯類，包括米、面、土豆、芋頭、藕、粉條、山藥、紅薯、紫薯等 。
【糖尿病能吃全麥面包嗎】全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉做的面包，含有豐富的粗纖維和B族維生素，營養價值高 。糖尿病患者在保證全天碳水化合物攝入量恒定的情況下，可以吃全麥面包，吃了全麥面包就要減少同等重量的米飯，如果沒有吃全麥面包則主食的量恢復原來的狀態 。
