1、所需食材：蘆筍 適量，調味料 適量 。
2、清炒蘆筍 ， 蘆筍適量 ， 蒜少許 ， 干辣椒一個 ， 油少許，鹽少許 ， 白糖一勺，雞精一勺 。把蘆筍切成段，辣椒和蒜切成片 ， 熱鍋涼油，下入蒜片煸香，倒入蘆筍和干辣椒，略炒一會兒加鹽，白糖和雞精調味，炒三分鐘就可以出鍋了 。
3、橄欖油拌蘆筍，蘆筍適量，鹽少許，黑胡椒少許 ， 橄欖油適量 。做法：把新鮮的蘆筍清洗干凈，平底鍋燒熱 ， 倒入適量的橄欖油，油熱后下入蘆筍，炒幾下后放入鹽調味，再炒一兩分鐘 ， 倒入黑胡椒就可以出鍋了 。
4、蘆筍培根卷，培根適量，蘆筍適量，油適量 ， 做法：把蘆筍切成兩段，要上面嫩的部分，把蘆筍用培根卷起來 ， 把卷好的蘆筍放到烤盤中，刷上適量的油，入烤箱烤十分鐘，烤好后就可以裝盤食用了 。
5、白灼蘆筍，蘆筍適量，蒜兩瓣，蔥少許，姜少許，辣椒一個，油適量 ， 生抽少許，蠔油適量 。做法：選擇嫩的蘆筍清洗干凈，把蔥，姜，蒜，辣椒切成丁，鍋中坐水并燒開，將蘆筍焯水，把焯好水的蘆筍過涼后擺入盤中 ， 鍋燒熱 ， 倒入適量的油，油熱后下入蔥，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入適量的生抽和蠔油調味成汁，把炒好的汁倒在蘆筍上面就完成了 。
【蘆筍怎么做好吃又簡單】6、蘆筍小炒肉，蘆筍適量，五花肉100克，蒜兩瓣 ， 生抽一勺 ， 蠔油一勺，料酒半勺，白糖少許，鹽少許，油適量 。做法：把蘆筍清洗干凈，肉切成片用鹽和料酒抓一下，腌制幾分鐘，鍋中倒油，油熱后下入肉片煸香，再下入蒜片略炒，加生抽和蠔油上色，倒入蘆筍，翻炒幾下，加鹽 ， 白糖調味 ， 炒三分鐘就可以出鍋裝盤了 。
