原料：
牛肉300克、醬油10毫升、料酒10毫升、淀粉20克、油150毫升、蔥2段、糖2匙、生抽2匙、辣椒2個；
步驟：
1、牛肉切片，加入醬油料酒少許淀粉，腌制一夜；
2、鍋中多放油 ， 燒至6成熱時倒入牛肉片滑炒，顏色變了就要用笊籬撈出來 ， 空油；
3、倒出鍋里的油；
【蒙古宅肉的做法】4、蔥切斷，大火10秒鐘后放入蔥段，煸炒，待出香味合看到蔥有些軟了，便可倒入已經滑過的牛肉片 ， 放一點點糖 ， 一點點生抽，即可出鍋 。
原料：
牛肉300克、醬油10毫升、料酒10毫升、淀粉20克、油150毫升、蔥2段、糖2匙、生抽2匙、辣椒2個；
步驟：
1、牛肉切片，加入醬油料酒少許淀粉，腌制一夜；
2、鍋中多放油 ， 燒至6成熱時倒入牛肉片滑炒，顏色變了就要用笊籬撈出來 ， 空油；
3、倒出鍋里的油；
【蒙古宅肉的做法】4、蔥切斷，大火10秒鐘后放入蔥段，煸炒，待出香味合看到蔥有些軟了，便可倒入已經滑過的牛肉片 ， 放一點點糖 ， 一點點生抽，即可出鍋 。
