邛崍的土特產小吃有哪些

1、文君茶:因其得天獨厚的生態環境,精湛加工技藝以及文君當壚烹茶的掌故,歷來為文人雅士所稱道 , 宋代時因作貢茶而聲名遠播 ?;ㄩ必暡璁a自平樂花楸風景區天下第一圃,清代作為貢茶獲康熙御封天下第一圃 。
2、奶湯面:用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯,將其盛入碗內 , 配以佐料,加入煮熟的水葉面即成 。
3、周鴨子:是流傳已久的邛崍名小吃 ??h人周福元根據傳統工藝,細心制作,被人們稱為周鴨子 。
4、缽缽雞:因盛放食品的陶缽而得名,系清代流行于我縣的傳統小吃 。黃維忠在借鑒前人的基礎上 , 結合當人民對食品的愛好要求而改進 。
【邛崍的土特產小吃有哪些】5、張洋姜:又名醬菜,四川腌菜,源遠流長 。把洋姜曬成半干,加菜油、精鹽 , 調勻裝壇,封口腌制,售前再加多種調味品即成 。算得上色、香、味俱全 。因而得名張洋姜 。

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