1、都可以 。
2、蓮子在冰箱保存的時候，無論是進行冷凍還是冷藏都是可以的，只不過在保存時間方面有所區別而已，所以我們可以根據自己的需求進行選擇 。
3、要是進行冷藏保存的話，可以將干蓮子放到密封性較好的保鮮盒里，然后放進冷藏室就可以了，這樣能最大限度的保留干蓮子的口感 。
【蓮子放冷凍還是冷藏】4、要是將蓮子放到冷凍室進行保存的話，可以最大程度的延長蓮子的保存時間，但是它里面的淀粉會受到低溫印象，從而導致口感下降，且在取用的時候也會結成冰塊 ， 不是很方便 。
1、都可以 。
2、蓮子在冰箱保存的時候，無論是進行冷凍還是冷藏都是可以的，只不過在保存時間方面有所區別而已，所以我們可以根據自己的需求進行選擇 。
3、要是進行冷藏保存的話，可以將干蓮子放到密封性較好的保鮮盒里，然后放進冷藏室就可以了，這樣能最大限度的保留干蓮子的口感 。
【蓮子放冷凍還是冷藏】4、要是將蓮子放到冷凍室進行保存的話，可以最大程度的延長蓮子的保存時間，但是它里面的淀粉會受到低溫印象，從而導致口感下降，且在取用的時候也會結成冰塊 ， 不是很方便 。
