蕓豆可不可以和胡蘿卜一起燉豬蹄

蕓豆可以和胡蘿卜一起燉豬蹄 。
材料:豬蹄、蕓豆、胡蘿卜、蔥段、蔥花、姜片、八角、糖、鹽、雞精、醬油、料酒 。
蕓豆胡蘿卜燉豬蹄做法:
1、需將蕓豆提前浸泡半天,將豬蹄洗凈焯水2至3分鐘后,沖洗干凈 。
2、鍋內下油,待油熱時下生姜片、蔥段、八角、豬蹄爆炒,然后加醬油、料酒翻炒 。
【蕓豆可不可以和胡蘿卜一起燉豬蹄】3、加水沒過豬蹄,大火燒開;然后轉小火,燒20分鐘 。
4、加入蕓豆、胡蘿卜、大火燒開,加糖、鹽;小火慢煨到豬蹄爛 。
5、放入味精,蔥花,出鍋即可 。

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