【電煎鍋烙餅怎樣才軟和】原料：面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水540克 。
1、將酵母用溫水化開加入和面水，將泡多源拌入干面粉；
2、然后加入和面水 ， 和成面團，靜止醒發2到8小時；
3、搟成餅，撒上細鹽和熟花椒面，抹勻輕壓，淋上油，刮均勻，撒上蔥花，再撒上一層薄面，卷成長條，掐成面團 ， 搟成餅，烙熟 ， 烙至兩面金黃即可 。
【電煎鍋烙餅怎樣才軟和】原料：面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水540克 。
1、將酵母用溫水化開加入和面水，將泡多源拌入干面粉；
2、然后加入和面水 ， 和成面團，靜止醒發2到8小時；
3、搟成餅，撒上細鹽和熟花椒面，抹勻輕壓，淋上油，刮均勻，撒上蔥花，再撒上一層薄面，卷成長條，掐成面團 ， 搟成餅，烙熟 ， 烙至兩面金黃即可 。
