現代醫學研究證明，缺鈣會造成人體生理障礙，進而引發一系列嚴重疾病，機體缺鈣主要影響骨骼、牙齒發育、血液缺鈣就會引起四肢痙攣抽搐、煩躁不安、意識喪失、心臟功能失調，無法供應身體的血液等，甚至會出現心跳停止 。
缺鈣會導致人體的免疫系統異常，當細菌和異物侵入人體食物細胞會捕捉它們 ， 并以淋巴細胞中的血漿細胞制造的抗體來殺死細菌 。而傳遞信起和指揮這種對抗菌細菌和病毒的防御措施系統發揮作用的就是鈣 。若缺鈣，免疫系統功能將會大大降低 。
隨著年齡增加，人們功能減弱，對鈣的吸收也相對減少，缺鈣引起的疾病有50多種：
一、兒童由于缺鈣引起的疾病有軟骨病 ， 佝僂病 ， 生發遲，站立遲，走路遲，說話遲 ， 齲齒，厭食，消瘦，夜啼，消瘦多汗液體大腦活動欠佳 ， 煩躁好動癥 。
二、青少年由于缺鈣引起的疾病 ， 有骨格生長不良發育，吃完牙齒發育畸形患蕁麻疹，近視眼 。
三、婦女由于缺鈣引起的疾病有手足麻木 ， 抽筋，孕婦產前易患高血壓綜合癥，并影響胎兒的正常發育及產后牙齒松動 。
【缺鈣容易患什么病】四、中老年人由于缺鈣引起的疾病有骨質疏松，骨折增高縮短，駝背牙痛，易出血 ， 掉發，脫發 ， 腰酸背疼，行走不便，頭暈，失眠，肩周炎，關節炎，神經痛，動脈粥樣硬化，高血壓，心臟?。崾?，糖尿病，易疲勞，困倦 ， 早衰 。
