【冬釀花雕和花雕酒有什么區別】冬釀花雕酒是花雕就的一種區別在于：冬釀花雕酒在冬季釀造而成 ， 江南的冬季 ， 濕冷綿長，低溫可以延長花雕酒的自然發酵時間 ， 使糧食的精華有充足的時間，緩慢轉化 。
花雕是黃酒中的上品 ， 是紹興酒的代表，產于黃酒的故鄉，浙江紹興 ?？诟腥岷蜏貪?，陳香 。花雕中以冬釀為最佳 。
相關知識：
冬釀花雕的由來：古人用雕花的酒壇貯存最上等的黃酒，用來進貢朝廷或饋贈親友 ， 尊稱花雕酒;酒壇外雕有各式花鳥蟲草，人物故事 ， 故名"花雕";于冬至開釀 ， 又得名"冬釀"，便稱為冬釀花雕 。
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