1、豬手四個 ， 清洗干凈，中間剖開 ， 放到高壓鍋里，加煮肉料.少量鹽還有水，大火壓15分鐘 。涼了后撈出來掰成小塊；
2、鐵鍋放少量油和白糖，熬到白糖變褐色的時候把豬手倒進鍋里 ， 加醬油和少量水，小燉一會 ， 汁收干即可；
【我超想學熏豬蹄的做法】3、拿一張用過的錫紙，上面撒上白糖和茶葉，為什么用錫紙呢 ， 因為熬過糖的鍋特難刷，而且特黑 。放上簾子將豬手皮朝下擺在簾子上，蓋上鍋蓋后用火燒至冒黃煙時關火 ， 熏三分鐘即可 。
1、豬手四個 ， 清洗干凈，中間剖開 ， 放到高壓鍋里，加煮肉料.少量鹽還有水，大火壓15分鐘 。涼了后撈出來掰成小塊；
2、鐵鍋放少量油和白糖，熬到白糖變褐色的時候把豬手倒進鍋里 ， 加醬油和少量水，小燉一會 ， 汁收干即可；
【我超想學熏豬蹄的做法】3、拿一張用過的錫紙，上面撒上白糖和茶葉，為什么用錫紙呢 ， 因為熬過糖的鍋特難刷，而且特黑 。放上簾子將豬手皮朝下擺在簾子上，蓋上鍋蓋后用火燒至冒黃煙時關火 ， 熏三分鐘即可 。
