糯米粉是可添加酵母的 。
【糯米粉可以用酵母嗎】酵母做面食類糕點所起作用：
1、制作發面，讓蒸煮過程中使面食就變得松軟好吃；
2、制品疏松，增加面筋擴展的作用，提高面團的持氣能力；
3、改善風味，使形成了面包制品所特有的芳香，濃郁 ， 誘人食欲的烘烤香味 。
糯米粉是可添加酵母的 。
【糯米粉可以用酵母嗎】酵母做面食類糕點所起作用：
1、制作發面，讓蒸煮過程中使面食就變得松軟好吃；
2、制品疏松，增加面筋擴展的作用，提高面團的持氣能力；
3、改善風味，使形成了面包制品所特有的芳香，濃郁 ， 誘人食欲的烘烤香味 。
