新鮮蓮子具有清熱瀉火，強心降壓 ， 安神，強心 ， 那么蓮子是大家比較熟悉的食物，由于蓮子含有蛋白質 ， 脂肪以及微量元素，荷葉堿等多種營養物質，曬干后可以食用，而且新鮮食用均可 。
【新鮮蓮子的功效與作用】蓮子具有清熱瀉火，由于蓮子含有蓮心堿，具有清熱解火的功效，尤其是對于心火重，比如眼睛紅澀澀痛，咽喉腫痛，容易上火的人群，可以將蓮子直接服用或者是泡水喝 。降壓作用，由于蓮子中含有生物堿 ， 對于降壓具有一定的功效，從蓮心中提出來的生物堿 ， 它可以釋放一種組胺，使外周的血管擴張，從而達到短暫的降壓的作用，此外還有安神 ， 強心的作用，它能夠有效地對于一些高血壓或者睡眠不好的人群，所以在服用新鮮蓮子時，如果出現脾胃虛寒以及大便干結的人群不宜使用 。
