材料：全殼生蠔、蒜頭、味精、雞精、紅辣椒絲、蔥碎、鹽、花生油 。具體操作步驟如下：
【碳烤生蠔的蒜蓉的制作方法】1、把蒜頭制成蒜茸，加入適量味精、雞精、花生油、蔥碎、紅辣椒絲 。
2、 把調好的調料用小火稍微加熱一下直至出來香味 ， 放到碗里備用 。
3、 把生蠔用蠔刀或小刀打開半殼 ， 保留較深能裝住水分的半殼生蠔，用清水洗凈備用 。
4、 半殼生蠔放在燒熱的碳火上烤，烤至水份溢出時加入制好的調料，再烤二十分鐘左右即可食用 。
材料：全殼生蠔、蒜頭、味精、雞精、紅辣椒絲、蔥碎、鹽、花生油 。具體操作步驟如下：
【碳烤生蠔的蒜蓉的制作方法】1、把蒜頭制成蒜茸，加入適量味精、雞精、花生油、蔥碎、紅辣椒絲 。
2、 把調好的調料用小火稍微加熱一下直至出來香味 ， 放到碗里備用 。
3、 把生蠔用蠔刀或小刀打開半殼 ， 保留較深能裝住水分的半殼生蠔，用清水洗凈備用 。
4、 半殼生蠔放在燒熱的碳火上烤，烤至水份溢出時加入制好的調料，再烤二十分鐘左右即可食用 。
