1、準備4斤糯米 ， 清水清洗幾遍并浸泡12小時 。放入木桶中 ， 用筷子戳幾個小孔，中火蒸40分鐘 。
【米酒的制作方法】2、倒入涼白開中攪拌 ， 米飯不燙手時撒上酒曲，裝入無油容器中 ， 輕輕壓實，中間戳個洞，加少量酒曲的溫熱開水，夏天密封保溫36小時，聞到味道即可 。
1、準備4斤糯米 ， 清水清洗幾遍并浸泡12小時 。放入木桶中 ， 用筷子戳幾個小孔，中火蒸40分鐘 。
【米酒的制作方法】2、倒入涼白開中攪拌 ， 米飯不燙手時撒上酒曲，裝入無油容器中 ， 輕輕壓實，中間戳個洞，加少量酒曲的溫熱開水，夏天密封保溫36小時，聞到味道即可 。
