【臘鴨煲蘿卜湯】1、臘鴨肉400克、白蘿卜半個、姜3片、香菜兩棵 。
2、臘鴨肉洗凈切小塊，白蘿卜去皮切塊 ， 姜切片 。
3、鍋內冷水 ， 放入臘鴨肉煮至水開后，撈起瀝凈水 。
4、砂鍋內放入臘鴨肉，白蘿卜，姜片及清水，加蓋大火煮開后轉小火約一個半小時 。
5、煲至湯色轉白，水量剩一多半時即可 ， 關火后加入香菜即可 。
【臘鴨煲蘿卜湯】1、臘鴨肉400克、白蘿卜半個、姜3片、香菜兩棵 。
2、臘鴨肉洗凈切小塊，白蘿卜去皮切塊 ， 姜切片 。
3、鍋內冷水 ， 放入臘鴨肉煮至水開后，撈起瀝凈水 。
4、砂鍋內放入臘鴨肉，白蘿卜，姜片及清水，加蓋大火煮開后轉小火約一個半小時 。
5、煲至湯色轉白，水量剩一多半時即可 ， 關火后加入香菜即可 。
