1、油茶籽油現如今被譽為“東方橄欖油”，其脂肪酸組成與橄欖油相似，其中的飽和脂肪酸比各種食用油都低得多 ， 甚至比橄欖油還低；
2、適合對象 注重健康生活的中老年人：玉米胚芽油很容易被人體吸收 。玉米油含有80%以上的不飽和脂肪酸 ， 其中50%以上是亞油酸 ， 人體的吸收率高達97%，對于大多數人特別是中老年人來說是一種理想的食用保健油；
3、心腦血管疾病患者：人體對科學精煉的油茶籽油的消化吸收率達97% ， 長期食用能有效降低血液中的膽固醇，防止動脈血管硬化和冠心病的發生 。體質虛弱的病人：茶籽油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效；
【完美山茶籽油怎么用】4、豐富的抗氧化劑維生素E，能防止腦衰老 。孕產婦：每克茶油僅含9卡路里熱量,可以預防產后肥胖，在民間歷來都有婦女產后使用油茶籽油的傳統 。特別是客家風俗中，產婦坐月子都會喝茶籽油煮鯽魚湯來復原虛弱的身體 。
