把鍋燒熱后放油 ， 油燒到冒煙狀態再放入魚，而且魚身一定要擦干水分 ， 這時魚皮會迅速變硬 ， 就不會粘住鍋底 。
【煎魚怎么不粘鍋】魚是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，屬于脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物 。
把鍋燒熱后放油 ， 油燒到冒煙狀態再放入魚，而且魚身一定要擦干水分 ， 這時魚皮會迅速變硬 ， 就不會粘住鍋底 。
【煎魚怎么不粘鍋】魚是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，屬于脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物 。
