張家口壩上莜面三下鍋的做法如下：
食材：
臘肉、大蘿卜、豆腐、蔥、姜、蒜、紅辣椒、豆瓣醬、醬油、料酒、雞精 。
方法：
1、臘肉切片備用；
2、鍋內放兩勺油，炒香蔥、姜、蒜，放入適量的辣椒和豆瓣醬；
3、加入臘肉，炒勻炒香；
4、把炒好的材料放到小砂鍋中 ， 然后加水 。燒開后，放入適量的蘿卜塊和豆腐塊；
5、大火燒開后 ， 轉小火 ， 燉30分鐘；
【張家口壩上莜面三下鍋的做法】6、30分鐘后 ， 加入適量的料酒、醬油、雞精；
張家口壩上莜面三下鍋的做法如下：
食材：
臘肉、大蘿卜、豆腐、蔥、姜、蒜、紅辣椒、豆瓣醬、醬油、料酒、雞精 。
方法：
1、臘肉切片備用；
2、鍋內放兩勺油，炒香蔥、姜、蒜，放入適量的辣椒和豆瓣醬；
3、加入臘肉，炒勻炒香；
4、把炒好的材料放到小砂鍋中 ， 然后加水 。燒開后，放入適量的蘿卜塊和豆腐塊；
5、大火燒開后 ， 轉小火 ， 燉30分鐘；
【張家口壩上莜面三下鍋的做法】6、30分鐘后 ， 加入適量的料酒、醬油、雞精；
