想要蛋糕濕潤可以使用微波爐具體做法如下：
1、蛋黃中加入10克砂糖，用手攪拌均勻；
2、再加入牛奶30克 ， 加入一大匙色拉油，用手攪拌均勻；
3、攪拌好的蛋液呈淡白色，泡打粉事先和面粉混合均勻；
4、用刮刀，用切、翻的方式拌均勻；
5、先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克，用手打 ， 可以加兩滴白醋幫助打；
6、倒扣盆子 ， 也不會掉出來；
7、取蛋白糊至面粉糊中，用橡皮刮刀，翻拌均勻 ， 混合時，盡量把底部的面糊翻上來；
8、取一只微波專用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一層油；
【如何讓蛋糕更細膩更濕潤】9、離桌面2cm的高度，向下摔動幾下；
10、放入微波爐中 ， 用700w高火叮4分鐘 。
