【降高血糖的食物有哪些】糖尿病是一組由多病因引起以慢性高血糖為特征的代謝性疾病，是由于胰島素分泌和或利用缺陷所引起 。
長期碳水化合物以及脂肪，蛋白質代謝紊亂可引起多系統損害，導致眼睛、腎臟、神經、心臟、血管等組織器官慢性進行性病變，功能減退及衰竭，病情嚴重或應激時可發生急性嚴重代謝紊亂，比如糖尿病酮癥酸中毒，高滲高血糖綜合征 。
降低血糖的食物有哪些？一般來說，食物都含有熱量，是起不到降低血糖的作用，但是一些升糖指數低且富含纖維的食物，它對血糖的波動影響不大，有利于控制血糖尤其是餐后血糖 。這些食物就是蔬菜類，還有一些果蔬類比如青瓜、番茄、冬瓜，另外還有粗糧類的比如燕麥、蕎麥，是升糖指數比較低的食物 。
