材料：鯉魚、大蔥、姜、香菜、醬油、食鹽、玉米油、干辣椒、料酒 。
做法：
【請問蔥油鯉魚怎么做】1、將鯉魚去鱗、去內臟，沖洗干凈；
2、在魚身兩側均勻地劃上幾刀；
3、在炒鍋內添加清水 ， 放入鯉魚；
4、燒開后，撇去浮沫；
5、加入鹽、料酒、醬油，用小火燒開；
6、撈出鯉魚擺盤，將蔥姜絲、辣椒絲撒在魚身上；
7、炒鍋內注油燒至五成熱，將油均勻地澆在鯉魚身上，撒上香菜段即可 。
材料：鯉魚、大蔥、姜、香菜、醬油、食鹽、玉米油、干辣椒、料酒 。
做法：
【請問蔥油鯉魚怎么做】1、將鯉魚去鱗、去內臟，沖洗干凈；
2、在魚身兩側均勻地劃上幾刀；
3、在炒鍋內添加清水 ， 放入鯉魚；
4、燒開后，撇去浮沫；
5、加入鹽、料酒、醬油，用小火燒開；
6、撈出鯉魚擺盤，將蔥姜絲、辣椒絲撒在魚身上；
7、炒鍋內注油燒至五成熱，將油均勻地澆在鯉魚身上，撒上香菜段即可 。
