木薯粉怎么才能揉面團木薯粉為什么會不成團 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、先把流動的木薯粉從盆里挖起放在厚底的奶鍋里，并加入適量的熱水(只要一點點剛好濕潤就夠了) 。
2、用中火加熱木薯粉滿滿攪拌，直到木薯粉變熱后離火，拿起一小快木薯粉滿滿揉，揉成軟軟的面團后一小快一小快的加入滿滿揉成一個完整的面團。如果揉好的面團太濕就在加一點木薯粉，一定要少量少量的加，如果太干就用手指粘一點熱水滿滿揉到面團里面，直到面團變軟并且不粘手就可以用了。
【木薯粉怎么才能揉面團木薯粉為什么會不成團】3、木薯粉加水不能變團多數是因為最開始加入的熱水不夠燙，面團不能燙熟才回變成像水一樣的狀態。