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【醬雞爪子的做法有哪些】1、材料：鳳爪，蔥姜，香葉，花椒，大料，草果，干紅辣椒 ， 醬油，料酒，鹽 ， 冰糖
2、鍋中加適量水，放入蔥姜、香葉、花椒、大料、草果、干紅辣椒、醬油、料酒、鹽 。
3、大火燒開，放入洗凈剪掉指甲的雞爪，先大火再轉小火，約30分鐘 。
4、放入冰糖，大火收汁兒 ， 待湯汁兒快干時關火，起鍋裝盤 ， 涼食更美味
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