大米湯的做法家常竅門怎樣做大米湯的 _生活百科

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1、主料：雞蛋1個。
2、輔料：蝦皮少許、大米(湯)1碗。
3、準備一個雞蛋，一碗大米湯，蝦皮少許。
4、準備好的大米湯要溫的，是蛋液兩倍量。
【大米湯的做法家常竅門怎樣做大米湯的】5、蝦皮用水洗凈，去水備用。
6、蛋液打散后倒入兩倍量的大米湯攪拌均勻。
7、蛋液過篩。
8、放入少許蝦皮。
9、裝蛋液的碗用保鮮膜蓋上。
10、上鍋中火蒸20分鐘左右。