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山竹的營養價值 山竹的營養價值和食用禁忌

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山竹的營養價值 山竹的營養價值和食用禁忌

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山竹不僅滑口味美 ， 而且營養價值豐富 ， 具有降燥、清涼解熱的作用 ， 對平時爰吃辛辣食物 ， 肝火旺盛、皮膚不太好者(如發痘子)的朋友來說 ， 常吃山竹可以清熱解毒 ， 改善皮膚 。體質本身虛寒者不宜多吃 。
山竹的營養價值 山竹的營養價值和食用禁忌

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山竹的營養價值
山竹果肉含可溶性固形物16.8% ， 檸檬酸0.63% ， 還含有其它維生素B1 ， B2 ， C4和礦物質 ， 具有降燥、清涼解熱的作用 ， 因此 ， 山竹不僅味美 ， 而且還有降火的功效 ， 能克榴蓮之燥熱 。
在泰國 ， 人們將榴蓮山竹視“夫妻果” 。如果吃了過多榴蓮上了火 ， 吃上幾個山竹就能緩解 。另外 ， 山竹含有豐富的蛋白質和脂類 ， 對機體有很好的補養作用 ， 對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用 。
每一百克山竹的營養素為：能量69千卡 ， 維生素B60.03毫克 ， 蛋白質0.4克 ， 脂肪0.2克 ， 碳水化合物18克 ， 葉酸7.4微克 ， 膳食纖維1.5克 ， 硫胺素0.08毫克 ， 核黃素0.02毫克 ， 煙酸0.3毫克 ， 維生素C1.2毫克 ， 維生素E0.36毫克 ， 鈣11毫克 ， 磷9毫克 ， 鉀48毫克 ， 鈉3.8毫克 ， 碘1.1微克 ， 鎂19毫克 ， 鐵0.3毫克 ， 鋅0.06毫克 ， 硒0.54微克 ， 銅0.03毫克 ， 錳0.1毫克 ， 維生素A0.55毫克 。
山竹的營養價值 山竹的營養價值和食用禁忌

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山竹的作用功效
1、山竹含有一種特殊物質 ， 具有降燥、清涼解熱的作用 ， 使得山竹能解榴蓮之燥熱 。在泰國 ， 人們將榴蓮、山竹視“夫妻果” ， 因為如果吃榴蓮上了火 ， 只要吃幾個山竹就能緩解上火癥狀 ， 如同夫妻一般 ， 互補平衡 。
2、具備抗氧化能力 ， 多吃能保持肌膚細膩 ， 
【山竹的營養價值 山竹的營養價值和食用禁忌】3、山竹含有豐富的蛋白質和脂類 ， 對人體具有很好的補養作用 ， 特別是對體弱、營養不良、病后恢復的人具有非常好的調養作用 。
4、有助增進免疫系統健康 ， 令人身心舒暢 。
部分專業知識轉自網絡

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