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吃紫薯能減肥嗎 晚飯吃紫薯能減肥嗎

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吃紫薯能減肥嗎 晚飯吃紫薯能減肥嗎

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紫薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質 ， 同時還富含硒元素和花青素 ， 營養豐富 ， 具特殊保健功能 ， 在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首 ， 減肥適當服用紫薯有促進作用 ， 下面我們就一起來看一看吧！
吃紫薯能減肥嗎 晚飯吃紫薯能減肥嗎

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吃紫薯能減肥嗎？
紫薯有一定的減肥效果 。紫薯中的熱量只有大米的三分之一 ， 也就是含有110卡路里 ， 熱量根本不高 ， 減肥可以適當服用紫薯 ， 會對減肥有促進作用 ， 體重超標的人每天吃兩次紫薯 ， 堅持一個月后 ， 不但可以降低高血壓 ， 而且可以控制身體肥胖的作用 。
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紫薯的功效與作用
1、防癌抗癌：紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素 ， 特別是硒被稱為“抗癌大王” ， 易被人體吸收 ， 可留在血清中 ， 修補心肌 ， 增強機體免疫力 ， 清除體內自由基 ， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長 ， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生 。
2、促進胃腸蠕動：紫薯富含纖維素 ， 可增加糞便體積 ， 促進腸胃蠕動 ， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物 ， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質 ， 保持大便暢通 ， 改善消化道環境 ， 防止胃腸道疾病的發生 。
3、減肥瘦身：吃紫薯不僅不會發胖 ， 相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒 ， 每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪 ， 產生99千卡熱能 ， 大概為大米1/3 ， 是很好的低脂肪、低熱能食品 ， 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪 ， 有利于減肥、健美 。
4、增強免疫力：紫薯含有大量黏液蛋白 ， 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮 ， 提高機體免疫力 ， 預防膠原病發生 。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能 ， 起著十分重要的作用 。所含的鈣和鎂 ， 可以預防骨質疏松癥 。
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紫薯的常見做法
1、紫薯餅
【材料】紫薯 ， 糯米粉 ， 面粉 ， 白芝麻 ， 紅豆沙 。
【做法】①紫薯洗凈切片隔水蒸熟 。②用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥 ， 加入糯米粉 ， 面粉揉成面團 。③把和好的紫薯面團分成小劑子 ， 紅豆沙餡搓成球備用 ， 再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅 。④圓餅滾上白芝麻 。⑤平底鍋倒入適量油 ， 待油稍微熱后放入做好的紫薯餅 ， 轉小火慢慢煎 ， 煎一小會兒 ， 翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可！
2、紫薯粥
【材料】米 ， 紫薯 。
【做法】①米洗干凈后用水浸泡半個小時以上 。②紫薯洗凈去皮 ， 切成小塊 。③紫薯和米放入砂鍋 ， 加足量的水 ， 一次加足水 ， 后面再加的話 ， 會影響粥的味道和粘稠度 ， 煮開后轉小火 。④小火煮至紫薯化開 ， 粥粘稠即可 。中途要經常攪拌一下 ， 砂鍋煮粥容易沉底 ， 焦掉 。

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