1. 首頁 > 生活百科 > >

木耳炒西芹的功效及做法 木耳炒西芹的功效及做法竅門

生活百科功效

【木耳炒西芹的功效及做法 木耳炒西芹的功效及做法竅門】

木耳炒西芹的功效及做法 木耳炒西芹的功效及做法竅門

文章插圖
西芹別稱洋芹、美芹、白芹等，從國外引入已廣泛栽培并深受百姓喜愛的，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，經常食用具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效，下面我們就一起來看一看木耳炒西芹的功效及做法吧！
木耳炒西芹的功效及做法 木耳炒西芹的功效及做法竅門

文章插圖
木耳炒西芹的材料
木耳(水發)100克，西芹100克，柿子椒30克，大蒜10克，色拉油15克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，淀粉(玉米)10克 。
木耳炒西芹的功效及做法 木耳炒西芹的功效及做法竅門

文章插圖
木耳炒西芹的做法
1、木耳洗凈用手撕成小塊，西芹去皮切成條，紅椒切條備用 。
2、鍋內倒水燒開，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，撈出 。
3、另起鍋倒油燒熱，放入蒜瓣、紅椒條煸炒，放入煮過的木耳、西芹翻炒 。
4、鍋中加鹽、味精、白糖，用中火炒透入味，用水淀粉勾芡翻炒幾次即可 。
木耳炒西芹的功效及做法 木耳炒西芹的功效及做法竅門

文章插圖
木耳炒西芹的功效
1、平肝降壓：西芹含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用，對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效 。
2、鎮靜安神：西芹中分離出的一種堿性成分對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒、消除煩躁 。
3、利尿消腫：西芹含有的某些成分具有利尿功效，能夠消除體內鈉潴留，利尿消腫，臨床上以西芹水煎可治療乳糜尿 。
4、防癌抗癌：西芹食用后經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質 。
5、養血補虛：西芹含鐵量較高，能補充經血的損失，能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神、頭發黑亮 。
6、醒酒保胃：西芹是高纖維食物，可加快胃部的消化和排除，然后通過西芹的利尿功能把胃部的酒精通過尿液排出體外 。

    相關經驗推薦