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冰糖銀耳燕窩是一道美味的菜肴，晶瑩剔透，口感絲滑細膩，香甜滋潤，營養價值非常高，有很好的滋陰潤肺、健脾消食等食用功效，做法也非常簡單，不僅適合孕婦食用，還適合在備孕期及產后食用，下面我們就一起來看一看冰糖銀耳燕窩的功效和做法吧！
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冰糖銀耳燕窩的材料
燕窩6克，銀耳10克，冰糖適量，紅棗3個，枸杞少許 。
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冰糖銀耳燕窩的做法
【冰糖銀耳燕窩的功效和做法 冰糖銀耳燕窩的功效和做法圖片】1、燕窩放入冷水中發6～7小時，然后用鑷子把燕窩中的雜質清楚掉 。
2、銀耳用溫水泡軟，然后把銀耳的蒂去掉，并清洗干凈 。
3、泡好的銀耳、燕窩和冰糖、枸杞、紅棗一起放入燉盅內，加入清水淹沒全部食材即可 。
4、蓋上蓋子燉3小時左右，使得燕窩變成透明即可 。
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冰糖銀耳燕窩的功效
1、燕窩：燕窩具有養陰潤燥、益氣補中、化痰止咳的功效，主治久病虛損、肺癆咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈反胃、體虛遺精、小便頻數等癥 。
2、銀耳：銀耳是可以長期服用的良好潤膚食品，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力 。
3、冰糖：冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，有補中益氣、和胃潤肺、養陰生津、潤肺止咳的功效，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用 。
4、紅棗：紅棗具益氣補血、健脾和胃、袪風的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高以及預防輸血反應等均有理想效果 。
5、枸杞：枸杞是馳名中外的名貴中藥材，含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效，適量食用有益健康 。
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