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清炒冬瓜的家常做法 清炒冬瓜的家常做法大全

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清炒冬瓜的家常做法 清炒冬瓜的家常做法大全

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清炒冬瓜的做法簡單，為菜譜里的常見菜，味屬于咸鮮，做法屬炒菜類，但怎么做最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，值得注意的是冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食，下面我們就一起來看一看清炒冬瓜的家常做法吧！
清炒冬瓜的家常做法 清炒冬瓜的家常做法大全

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清炒冬瓜的材料
冬瓜300克，蟹肉150克，蝦皮10克，姜5克，大蔥10克，鹽3克，雞粉2克，芡粉10克，植物油25克 。
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清炒冬瓜的做法
1、冬瓜刨成細絲，蟹柳也撕成絲，蝦皮沖一下擦干水分，姜切碎，蔥切段備用 。
2、鍋里放油，爆香姜末，放入冬瓜絲，炒勻 。
3、接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟 。
4、加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋 。
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清炒冬瓜的功效
【清炒冬瓜的家常做法 清炒冬瓜的家常做法大全】1、減肥降脂：冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用，還含有丙醇二酸，能控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，對減肥有良好的功效 。
2、保護腎臟：冬瓜能調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用 。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效，冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎 。
3、清熱化痰：冬瓜有清熱化痰、消腫利濕的作用 。
4、防癌抗癌：防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富，另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外 。
5、潤膚美容：冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效 。

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