1、食材：豬肉、涼瓜、蝦米,木耳,香菇 。
2、把原料絞碎然后放入鍋中攪拌；
3、涼瓜切節,然后把調配好的餡釀入其中；
4、入鍋大火蒸12分鐘就好 ， 時間太久涼瓜就該變黃了 ， 影響色澤 ， 口感也變得軟軟的；
【豬肉翡翠涼瓜釀怎么做 涼瓜釀肉的做法】5、因為單是豬肉感覺太膩,所以加點蝦米,木耳,香菇,味道和口感都會更好一些 。
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