1、食材用料：木瓜絲（曬干的）250克、醬油800ml、大蒜8瓣、小米椒5個 。
2、干的木瓜絲加冷水水浸泡6小時（也可以用溫開水泡時間就會短點，不可以用開水會把木瓜絲泡軟的沒有脆感了） 。
【醬油泡木瓜絲怎么做好吃 醬油泡木瓜絲怎么做】3、用手使勁握住把水擠出來，不用擠的很干，留一點水分即可 。
4、把擠干水的木瓜絲放到桶一個容器里 。
5、把大蒜和小米椒拍碎 。放到木瓜絲的上面 。把醬油倒在容器里，醬油淹到木瓜絲上面就可以了 。蓋好蓋子密封2天左右就可以吃了 。
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