熱辣香骨雞是肩胛骨位置的肉 。熱辣香骨雞是肯德基2018年推出的產品 。肯德基簡稱KFC ， 是美國跨國連鎖餐廳之一 ， 也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業 ， 1952年由創始人哈蘭·山德士創建 ， 主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品 。
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