1、材料：田雞5只，芫荽2棵(頭、葉分開)，生油適量 。腌料：蒜肉10粒，胡椒粉1/2茶匙，蠔油1茶匙，生抽2茶匙，鮮露1茶匙，生粉1茶匙 。
2、田雞宰殺，整理后洗凈，斬塊后抹干 。
3、將蒜肉和芫荽頭剁碎，加入其他腌料拌透，再放入田雞塊拌勻，置冰箱中15分鐘 。
【蒜香田雞怎么做 蒜香田雞怎么做最好吃】4、油鍋燒至八成熱，放入田雞塊，炸至金黃色盛起，放上芫荽葉裝飾 。
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