怎樣做蝦滑好吃又簡單 自做蝦滑怎么做好吃又嫩

1、準備材料:新鮮蝦適量、雞蛋清一個、玉米淀粉10克、鹽5克、胡椒粉適量
2、新鮮蝦去頭去皮挑蝦線,切丁后一半剁成泥一半切成小小的蝦丁,再混合到一塊;【怎樣做蝦滑好吃又簡單 自做蝦滑怎么做好吃又嫩】
3、蝦仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、鹽和胡椒粉攪拌上勁,密封好放入冰箱冷藏20分鐘以上;
4、用之前取出勺入開水中定型,撈起后即可用來炒菜等;做湯則可以直接勺入湯中,更加方便快捷 。

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