甘薯并不是中國本土的食物 ， 原產于美洲中部的墨西哥地區 ， 由于殖民者的活動 ， 這個物種被帶出了美洲 ， 在明朝時期傳入了中國 。甘薯的生命力很旺盛 ， 種植的方法也簡單 ， 很快就在中國大量種植 ， 在饑荒時期是很重要的一種食物 。【甘薯原產地 玉米甘薯原產地】
甘薯的味道偏甜 ， 果實通常呈現淡淡的黃色 ， 是一種粗糧 。日常生活中建議多食用一些甘薯 ， 也稱為紅薯 ， 甘薯中的糖分偏少 ， 膳食纖維豐富 ， 飽腹感強 ， 有助于身體的消化 ， 是很多人減肥時期首選的食物 ， 營養豐富又不含脂肪 。
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