菊花茶怎么做 如何自己做菊花茶？？
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1、先去掉菊花多余的枝葉，用花灑小水沖洗，動作輕柔以避免花瓣掉落 。
2、洗凈的菊花先用大火蒸7分鐘再轉小火蒸3分鐘 。
3、把蒸煮好的菊花稍微瀝干水平鋪在干果機中，50度烘8小時即可 。
4、香噴噴的菊花就做好了 ， 想要喝菊花茶的時候直接用70度水沖泡就行了 。
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配方：小菊花500g、適量水 。
菊花茶的做法：
1、剛剛開放的小菊花，淡淡的清香，摘下來 ， 放干凈的鍋里 ， 中火輕輕的翻炒 。
2、大概五分鐘后花花就變成這樣了 ， 別糊了，趕快出鍋 。
3、放太陽下曬2天，然后屋里涼兩天，如此反復三次，差不多可以收起來了，密封保存 。
4、隨時都可以泡出可愛的小菊花茶啦，要好好保存 。
小貼士
1、泡菊花茶必須是剛剛燒開的水，這樣胎菊的花粉才能出來，保溫瓶或飲水機的水都不可以，因為溫度不夠 。
2喝剩至1/3茶湯時，再加開水沖泡，這樣前后茶水濃度比較均勻，可以繼續飲用 。
3提示一下，體質虛寒者不宜飲用 。
###其它資料參考###菊花茶的做法
1、菊花茶
原料：菊花、大棗、枸杞子、冰糖 。
做法：枸杞大棗提前用水洗凈，和菊花 ， 冰糖一起放入養生壺中加純凈水煮沸 。特別喜歡菊花在壺中綻開的樣子 ， 一點點的開特別漂亮 。煮好靜置幾分鐘就可以飲用 。
2、菊花洛神飲
原料：洛神花、菊花、冰糖 。
做法：洛神花在冷水中不需久泡 ， 清洗掉表面浮塵即可 。冰糖的用量根據個人口味添加，洛神花味酸，喜歡甜的朋友可多加些冰糖 。不喜歡酸味的朋友，可以適當減少洛神花的.用量 。冰鎮后飲用，口味更佳 。
喝菊花茶注意事項
1、菊花與雞肉、豬肉一起煮會中毒，而且也不可以和芹菜一起食用 。
2、菊花會引起過敏性結膜炎 。菊花不僅可以引起嚴重過敏性結膜炎，特別是曾經有過枯草熱性過敏性結膜炎病史的人需要特別注意，因為這種人服用菊花也容易引起過敏反應 。
3、陽虛體質的不宜 。因為菊花性微寒 ， 有些陰虛火熱體質的人喝菊花茶會引起上火的現象，喝之前需要清楚自己的體質，以免起到反面效果 。
4、添加冰糖 。對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖 。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液增多 ， 感到不適 。
5、菊花會加重咽喉炎 。體質偏虛寒者，也就是我們常說的陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，故而加重咽喉炎癥狀 。可見，用菊花茶來對付咽喉炎也是有選擇的，切勿千人一方 ， 否則，適得其反 。此外，誘發咽喉炎的因素很多，除了細菌、病毒感染外，如生活不規律、身心壓力過大、整天呆在空調房間里、喜歡吃火鍋以及抽煙喝酒和缺少鍛煉等，都有很大的關系 。所以，治病要治本，千萬不能盲目地一味去喝菊花茶來消炎去火了 。
6、有慢性結腸炎的慎用 。菊花不叫寒 ， 叫涼，甘微苦，涼 ， 一般情況下 ， 所有人都可以食用菊花 ， 但經常手腳冰涼，胃和肚子很涼，一點涼水都不能喝，吃點冰淇淋、雪糕，都不舒服，一天大便往往三次、五次，有慢性結腸炎之類的，那么菊花就不太合適了 。
7、脾胃虛寒不宜飲用 。古籍記載認為菊花味甘苦，性微寒 ， 具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效 。現代研究認為 ， 菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用 。陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣 ， 越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸 。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方 ， 體質偏寒的人建議放點秋桑、枸杞等組方為菊杞茶飲用 。
###其它資料參考###1、清花晾曬：先將采收來的花清理一番，去余梗、雜物等，放在涼爽處晾曬，切忌烈日曝曬或溫度急聚變化，影響花質 。直到花干癟為止；
2、上籠：事先做好蒸花盤，可用竹蔑編成 ， 周邊斜上，深約5厘米，上緣直徑約40厘米 ， 將已經曬癟的花放到蒸花盤內，將花蕊向上或向下均勻排列，一般厚約3厘米 ， 過厚不容易蒸好；
3、蒸花：鐵鍋內水燒開后，放入蒸花盤2到3只，上蓋深形大鍋蓋 。蒸花火力要猛而均勻 。每蒸一次加一次熱水 。鍋底部的水也不要太多，否則容易在水沸時上升到蒸花盤里去 ， 影響了菊花的質量 。蒸的時間約4到5分鐘，蒸的時間過長使花熟過頭反而成濕腐狀態，而且不容易曬干；
4、曬干：蒸好的菊花放在竹簾中攤開曝曬3到4天 。注意菊花沒有干不要翻動，晚上收進來的時候也不能壓 。曬了3天以后翻面1次 ， 再曬3到4天，前后共曬1周左右就收起來貯藏數天，再拿出來攤開曬1到2天，這樣使花心完全變硬，就可以貯藏了 。
###其它資料參考###01先把采摘來的菊花清洗干凈，去除菊花上多余的梗葉 ， 放在比較陰暗通風的地方晾曬，等到花變成比較干癟的狀態就可以了 。
02將曬好的菊花放在蒸花盤里面，最重要的是一定要讓菊花的花心向上排列 ， 而且每個花朵之間的距離一定要均勻 。
03這時候需要用小火蒸花，而且在蒸的間隔需要多加幾次熱水，蒸花的時間大概在五分鐘左右就可以 ， 過長會讓花朵變得稀爛 。
04然后把蒸好的菊花放在一個比較大的盤子里面，放在太陽下暴曬三天左右，而且一定要等一面完全干后再翻動另外一面 。
###其它資料參考###1、菊花種類繁多，菊花茶的制作方法也各不相同 。
2、毫菊花茶與滁菊花茶可以用陰干的的方法制作 。11月上旬的時候 ， 選擇晴天的下午將菊花連同花枝一起割下 。將菊花枝放置在搭好的架子上陰干 。待菊花全干后，剪下干花，儲存起來即可
3、杭菊花茶采用蒸曬的制作方法 。將收獲的鮮菊花置蒸籠內（鋪厚度約3厘米）蒸4-5分鐘 ， 進行高溫殺青 。高溫殺青后，取出放竹簾上曝曬，勿翻動 。曬3天后可翻1次，6-7天后，將菊花堆聚1-2天 。之后再曬1-2天 ， 當花心完全變硬時即為成品 。
4、貢菊花茶采用烘焙的制作方法 。將鮮菊花置烤房竹簾上（或鋪于烘篩置于火炕），厚度3—5厘米 。在60℃左右溫度下烘烤，半干時翻動1次 。九成干時取出，略曬至全干即為成品，成品后的貢菊以朵大色白者為佳。
###其它資料參考###1、把采摘來的鮮菊花蒸熟 ， 要旺火，大鐵鍋中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出來的顏色會偏黑），菊花放在蒸籠中隔水蒸熟（注意不能太熟否則曬不干，但是夾生菊花就容易爛），大約五分鐘左右 。
2、蒸熟后放太陽下曬直到完全脫水（大約需要15個大太陽日） 。這樣菊花就可以保存很久，要喝的時候直接拿來泡就可以，味道清香微甜 。也可以放冰糖或枸杞一起泡 。
###其它資料參考###1、泡菊花茶之前要先準備好好菊花，和杯子，和煮水的工具，先把水燒開，然后再用開水燙一下泡菊花的工具 。在挑選菊花的時候要看看有沒有蟲，有沒有發霉 。
2、清洗菊花 ， 先用清水清洗一下，然后再把菊花放到茶杯里 ， 然后再用開水沖一下馬上把水倒掉 。
3、這時候的菊花都是干凈的了，這時候就可以把開水沖到茶杯里 ， 再把蓋子給蓋住，這樣悶著，很快茶就可以喝了 。
4、菊花茶有很好的清肝明目的作用，也有很好的'清熱解毒的作用 ， 也可以加入一些構杞和冰糖，這樣對眼睛有好處 ， 口感也特的不錯 。
5、菊花茶喝完以后，還可以再重復泡茶喝，所以說一杯茶花茶是可泡出很多杯茶花的哦 。夏天的時候我們能吃上一杯菊花茶，就會感覺到特別的舒服了 。可以解喝了，也可以解暑 。
不適可以選擇，但清熱能力稍差 。黃色的菊花味道稍苦 ， 清熱能力強，常用于散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火 。野菊花對防治流腦、流感、毒蛇咬傷效果好，所以，這幾種菊花在使用時不能混淆，更不能相互替代 。
6、需要注意的是，野菊花性苦寒 ， 長期服用或用量過大時會傷及脾胃陽氣，出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應，因此，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用 。
###其它資料參考###您好
方法一：，一般的制作方法是把采摘來的鮮菊花蒸熟，要旺火，大鐵鍋中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出來的顏色會偏黑），菊花放在蒸籠中隔水蒸熟（注意不能太熟否則曬不干，但是夾生菊花就容易爛） ， 大約五分鐘左右 。蒸熟后放太陽下曬直到完全脫水（大約需要15個大太陽日） 。這樣菊花就可以保存很久，要喝的時候直接拿來泡就可以，味道清香微甜 。也可以放冰糖或枸杞一起泡 。
方法二，把含苞欲放的撿好放在籠上,蒸5分鐘．放在塞子涼半天．下午就給鍋里放上香油．把菊花倒一點．用小火慢慢的炒一下,在涼一涼．．在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒．只見菊花縮呀縮．縮象大米大．沒了水分．變成了菊花茶． 我們采了一大包回家了．制做菊花茶,很多朋友想知道方法,我在這里告訴大家一起分享. 我把含苞欲放的撿好放在籠上,蒸5分鐘．放在塞子涼半天．下午就給鍋里放上香油．把菊花倒一點．用小火慢慢的炒一下,在涼一涼．．在加入蜂蜜蒸2 分 ， 在小火炒．只見菊花縮呀縮．縮象大米大．沒了水分．變成了菊花茶． 采帶有花蕾的,含有花粉最佳.! 1,把含苞欲放的撿好,放在籠上蒸5分鐘．到在盤里晾3-4小時 2.用手翻一翻,摸不沾手就好了,花有點收縮樣子.就可以了 3,倒少許的香油,把鍋擦均勻再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的沒水分就好了,再涼一涼,看不干再炒,要有點耐心,看看這是炒好了的菊花茶 4,炒糊不能用,要牢記.
【菊花怎么做菊花茶】希望回答可以幫助您
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