自制微波爐雞蛋餅干怎么做如何？
文章插圖
用料
雞蛋一個
面粉適量
食用油適量
白砂糖適量
超簡易微波爐小餅干的做法
把雞蛋，白砂糖(多少參照圖片)，油加入一個堅固的小塑料袋中，保險起見可以兩個小塑料袋套在一起(保鮮袋) 。使勁?。〉驕任?。
像這樣 。
然后三大勺三大勺的分幾次加入面粉 。
*一次不要加太多，這樣面粉容易結塊 。
然后再次加入面粉，揉捏均勻無結塊 。
準備烘焙紙，然后把弄好的餅干材料在袋子角上剪一個洞 。然后大小均勻的擠在烘焙紙上 。
然后用保鮮膜(或者塑料手套)套在手上把它們捏扁Ps:這個步驟很重要?。⊥旰蠓湃胛⒉?分鐘半 。
如果要做巧克力味的一樣的步驟加入可可粉就行了 。
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微波爐餅干的做法步驟
1
備好所有材料，首先是調制面粉，為什么要選用蛋黃呢，因為制出來的餅沒有那么硬 。
2
先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開勱到碗里，然后在蛋黃里面加入白砂糖，攪拌均勻 。把面粉篩好到一個容器里面，中間挖出一個洞 。把蛋黃溶液倒進面粉里面和好面團，如果感覺有點干就放些鮮奶，調到硬度，干濕度適中 。不要太濕，不然會容易粘手，模具成型也不好做 。
3
和面團的時候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好辦了
4
和好面團后就用面棒碾開為厚度為3MM左右的面塊，一定要平哦，不然餅干做出來就有些厚薄不一了 。
【用微波爐做雞蛋餅干怎么做好吃嗎】5
用餅干模具一個一個蓋出餅出來，這個過程是比較慢長的 。因為都需要人手一個一個做，要有耐心才可以 。在盤子里入些面粉免粘底了
6
最后，把用模具做好的餅干送進微波爐了 。先在底盤里刷上一層黃油菜 。餅面刷上蛋黃液（這樣看上去會顯得金黃可口一些） 。用高火一分鐘，再反過餅干再用高火一分鐘，然后再用中高火兩分鐘就OK了 。因為各個微波爐操作不相同的，所以最好烤的時候親自己看看火吧 。
###其它資料參考###微波爐做餅干:
準備好面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆 。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套 。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的面粉用"餅干模子"壓出形狀,OK后模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜 。4分鐘后香甜酥脆的杏仁餅干做成啦 。
三分鐘微波爐餅干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克)
方法:
先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋.牛奶,最后在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上涂勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
微波爐小餅干！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎 ， 葡萄干（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個 。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀
），接著只要把柔好的面揪一小塊下來 ， 在手心中壓成小圓餅就好了 ， 在烤盤中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了?。?
###其它資料參考###導語：微波爐是家庭常見的小家電 ， 在家庭中微波爐最常用來加熱食品，其實微波爐還有更多的功效，微波爐烤雞翅、微波爐烤面包、微波爐烤紅薯等等，而微波爐做餅干也是微波爐別樣的做法，方法簡單 ， 營養健康 ， 值得一試 。微波爐做餅干的做法【1】需要的食材面粉200克，雞蛋1個，油50毫升，糖50克，葡萄干適量 。做法步驟1、將油倒在一個干凈的碗中，加入白糖攪拌 ， 打入雞蛋攪勻，再加入適量的葡萄干 。2、加入適量面粉和成軟一點的面團，用保鮮袋裝好面團，壓成面餅，放到冰凍室20分鐘 。3、將冰凍好的面餅拿出來切成片放到微波爐高火反正2分鐘 。小貼士1、在微波爐做餅干中最主要的就是要控制好時間，微波爐不同，時間不同，所以要掌握好時間 。2、厚薄要均勻 。微波爐做餅干的做法【2】需要的食材低筋面粉150克，雞蛋黃5只，牛奶、牛油、發粉、砂糖、鹽各適量 。做法步驟1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分來，然后在蛋黃里面加入白砂糖 ， 攪拌均勻 。把面粉篩好到一個容器里面 ， 中間挖出一個洞 。2、蛋黃溶液倒進面粉里面和好面團，如果感覺有點干就放些鮮奶，調到硬度，干濕度適中 。3、和好面團后就用面棒碾開為厚度為3MM左右的面塊，一定要平，不然餅干做出來就有些厚薄不一了 。4、用餅干模具一個一個蓋出餅出來 ， 這個過程是比較慢長的 ， 在盤子里入些面粉免粘底了 。5、把用模具做好的'餅干送進微波爐了 。先在底盤里刷上一層黃油 。6、餅面刷上蛋黃液，用高火一分鐘，再反過餅干再用高火一分鐘，然后再用中高火兩分鐘就好了 。小貼士1、在這道微波爐做餅干中，首先面團一定要干濕適量，不要太太濕，不然會容易粘手，模具成型也不好做，和面團的時候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好辦了 。2、在用模具的時候一定要有耐心，因為都需要人手一個一個做，要有耐心才可以 。3、在餅面刷上一層蛋黃液，這樣看上去會更加金黃可口一點 。微波爐做餅干注意事項1、摸清自己烤箱的脾氣 ， 主要是了解溫差和烘烤時的火力是否均勻 。如果溫差太大，肯定烤出來不是糊了就是硬了 。2、黃油的攪打一定要到位，打到松發、顏色發白、體積略微有膨脹的羽毛狀才好，否則餅干的口感很硬，不酥松 。3、餅干的面團或面糊一定不能起筋，比如面粉類的干粉一定要過篩 ， 攪拌不要過渡只要混合均勻沒有干粉就行了 。4、餅干的造型很隨意 ， 但不管什么造型，最好保證每一個大小薄厚接近 ， 并且每個間留一定的間距 ， 這樣在烘烤時好控制溫度或火力 。
###其它資料參考###主料
黑巧克力（口味不做特別要求）50g低筋面粉1碗
本地雞蛋兩個
超簡單微波爐烤餅干的做法步驟
1. 巧克力隔水融化
2. 雞蛋打散 ， 然后加入巧克力當中
3. 混合巧克力和雞蛋，攪拌個3-4分鐘差不多，一定要大力攪拌?。?
4. 放入低筋面粉，最好是篩子篩一下，可以用過濾豆漿的那種篩子，然后開始混合啊 ， 揉啊，混合?。?揉啊 ， 拌至無干粉狀 ， 不會沾手，不會團不成一團的狀態
5. 好了以后，團成一個團，放到冰箱冷藏30分鐘，不是冷凍?。?
6. 30分鐘后從冰箱拿出來 ， 開始切片，不要太厚，不要太薄 ， 也可以搟平，用模具做圖案，這樣小孩比較喜歡
7. 最后啦，最后啦?。∥⒉呋?-4分鐘，叮~ 你要是喜歡還可以翻個面在烤2-3分鐘 我烤的5-6分鐘，有點硬
8. 記得等餅干冷卻，冷了以后，想怎么樣就怎么樣吧
###其它資料參考###微波爐做餅干一
材料：黃油、白糖、雞蛋2—3個、自發面粉、少許蛋糕發粉或小蘇打、牛奶、鹽、檸檬（擠汁）、去皮花生米 。
做法：1、黃油加熱化軟 ， 加入白糖，用力拌勻 。分次打入雞蛋，充分攪拌 。再摻入加 溫后（40度左右）的牛奶、檸檬汁、面粉和蛋糕發粉、小蘇打 ， 鹽充分攪拌 。三分鐘后再加入去皮花生米再次攪拌 。
2、取圓形烤盒，內面涂油防粘，將調好的原料入內捺平 。
3、放入微波爐中，用中高火烤10分鐘 。
4、微波爐開至燒烤功能，餅干翻面，烤3-5分鐘，離火放涼 。
5、將烤好的餅干用手或工具分成小塊即可 。
小秘方：1、沒黃油也可用色拉油 ， 豬油替代 。2、可將檸檬皮打碎加入其中，代替香精，餅干中有檸檬香味，更可口 。3、可根據個人口味，將花生換成核桃、果醬或其它內餡 。
微波爐做餅干二
材料：玉米粉100克 ， 面粉50克，黃油50克 ， 雞蛋2個，白糖20克，黑白芝麻少許：
1、先黃油室溫軟化后加入白糖打成白色 ， 加入一顆雞蛋打勻，為了更香我還加了一勺煉奶，家里有什么就加什么吧！
2、兩種粉攪伴好后放入1再攪好 ， 揉成團后用保鮮袋裝好放進冰箱冷藏1至2小時 。
3，拿出來撖薄點 ， 撒上芝麻壓緊，然后用模具壓形狀（我用我家小朋友玩像皮泥的模）沒有的話用飲料蓋也行啊 ， 大點的那種，總之想怎樣做都行 ， 我還在上面抹了點蛋黃，就是全面弄了些出來 。
4、用微波爐自帶的轉盤 ， 把這些放在上面，注意了 ， 要用中火三四分鐘的樣子就行，因為功率不同，做的時候要隨時查看 ， 不要燒焦了，要做到里面有點顏色深些 ， 這樣就好了，反正不行的話就再加幾分鐘，直好OK為止！
###其它資料參考###超簡易微波爐餅干的用料
雞蛋一個 面粉適量
食用油適量 白糖適量
超簡易微波爐餅干的做法
1
先把雞蛋，白糖和油裝在保鮮里 。
2
然后使勁搖，讓食材融為一體~
3
三大勺，三大勺地加入面粉，搖勻 。不要有結塊 。
4
在袋子上剪一個小口，把它擠到烘焙紙上 。再壓扁 。就可以放到微波爐里烤了，大概兩到三分鐘 。看看有沒有烤焦，再考個半分鐘就可以了 。
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