紫蘇有什么功效與作用 _紫蘇

紫蘇的功效與作用？

文章插圖
中國人有很多習慣，比如吃飯的時候一定要喝酒，吃藥的時候一定要用白開水。很多國家的習俗都不同，我們要一點一點的去適應，不過現在言歸正傳，我給大家講的不是國外的習俗和國內的習俗，我給大家講的是美食的吃法，今天就讓我們跟著走進紫蘇的世界。
紫蘇的營養價值大家可能都沒有聽說過紫蘇，它不僅是一種食物，更是一種中藥材。大家對它可能沒有太多的了解，不過這些都沒有關系讓我來為大家解釋。
其實紫蘇最常見的用法并不是在中國的食物里，相信很多人都吃過日本的料理，仔細留心的話，你會發現日本的料理中很多都用紫蘇，日本的三文魚特別的有名氣，生魚片也特別好吃，如果你在吃生魚片的時候，加紫蘇味道會更好。
1、上面也給大家說了紫蘇也是一味中藥材，我們平常最常見的病就是感冒咳嗽，大多時候我們都去藥店買一些藥，但是如果你有緊急情況，沒有辦法去藥店買藥，其實指出作為一種蔬菜，在每個家中都特別常見，這個時候你要去看一下家中有沒有紫蘇，紫蘇作為一種中藥材它可以治療感冒咳嗽。
2、我們大家也都知道，老年人一般都有咳嗽的毛?。?這個時候作為兒女必須關心老年人的生活狀況。如果老年人有咳嗽，你可以多給她買點紫蘇。
紫蘇的功效與作用紫蘇是一味很神奇的中藥，它到底有哪些神奇的功效呢?讓帶領大家深入了解一下紫蘇。
1、我們大家都知道現在很多人都胡吃海塞，其實胡吃海塞并不是問題的嚴重之處，很多食物混雜在一起，就會產生毒素，有的時候我們會種魚的毒或者是蟹的毒，中了毒之后，該怎么辦呢?這個時候我們千萬不能慌張，看看家中有沒有解毒的藥，如果沒有解毒的藥就看一下家中有沒有紫蘇，紫蘇是可以解毒的。
2、有時候我們吃東西我會感覺到惡心，嘔吐，就是胃部有一些不舒服。這個時候我們沒有必要去吃藥，我們只要吃點紫蘇，就可以緩解這些癥狀，我覺得說了那么多，大家一定會對紫蘇有更加深刻的了解。
紫蘇的常見做法1、大家看到紫蘇，第一眼都不知道它該怎么做，讓神奇的來為大家介紹。大家都知道中國有八大菜系，粵菜、淮菜、湘菜等等。今天我要給大家介紹的這一種菜就是湘菜里有名的一道菜。
2、我們在做飯之前要準備好食材，紫蘇還有黃瓜，很多人看到這兩種食材就會猜出要為大家介紹的是哪一種菜，沒錯，我要介紹的就是紫蘇煎黃瓜。其實這種菜口味特別獨特，我們大家都知道湘菜是獨有的辣，紫蘇是香甜的，所以兩種不同的口味兒讓紫蘇炒黃瓜成為了名菜。
2、中國的飲食非常獨特，南方北方飲食皆不相同，各個地方的飲食都是為了當地的環境而形成的。在中國人的飲食里必不可缺少的就是粥，中國有很多粥，小米，大米。很多食物也都可以做成粥，比如紫蘇就可以做成粥，我們用紫蘇做成粥，還需要米來煮，我們主要是用紫蘇的葉子。其實紫蘇是一種很好的健胃食品，大家可以吃，因為它可以養胃。
吃紫蘇的注意事項它作為一種蔬菜，作為一種中藥材，一般人都可以吃。但是凡事都有例外有些人就是不能吃。今天就讓來為大家介紹哪些人不能吃紫蘇。這次不僅要為大家介紹哪些人不能吃紫蘇，還要為大家介紹紫蘇的注意事項。
1、大家千萬要注意，在我們做鯽魚湯的時候，千萬不要把紫蘇放到里面，紫蘇是千萬不能和鯽魚在一起吃的，如果你不小心同吃了，就會產生毒瘡。
2、紫蘇雖然是一味常見的中藥材，它也經常出現在大家的食品里，但是千萬注意它千萬不能多吃。因為紫蘇中含有大量的草酸，如果一個人經常食用紫蘇，會對身體產生不利的影響。
吃紫蘇的禁忌隨著經濟的發展，人們越來越追求高品質的生活，但是到底什么才是有品質的生活呢?今天就讓來為大家解釋一下什么才是有品質的生活，高品質的生活代表健康的生活。
我們只有擁有健康的身體才能更好的發展，更好的生活。所以我一定要提醒大家，吃什么東西都有禁忌。今天就來為大家介紹吃紫蘇的禁忌。
大家了解吃紫蘇的禁忌嗎?我想每個人的體質都不同，有體質虛弱的，有體質硬朗的。但是不管你是哪一種體質，都要注意你的飲食狀況。如果讀者當中有體質虛弱的，我就想提醒大家了，體質虛弱的不可以多吃紫蘇。
紫蘇不能和什么一起吃1、想必大家都明白，紫蘇不能和什么一起吃?今天我就來為大家再提醒一下，螃蟹是最好吃的一個食物，很多人都喜歡吃螃蟹，喜歡吃螃蟹的同學過來看看，紫蘇不能和螃蟹在一起吃。
哪些人不能吃紫蘇大家了解吃紫蘇的禁忌嗎?我想每個人的體質都不同，有體質虛弱的，有體質硬朗的，但是不管你是哪一種體質，都要注意你的飲食狀況，如果讀者當中有體質虛弱的，我就想提醒大家了，體質虛弱的不可以多吃紫蘇。
吃紫蘇會過敏嗎吃很多東西都會過敏，吃紫蘇會不會過敏?這取決于你是不是會對紫蘇過敏，如果你對紫蘇過敏，那么你吃紫蘇一定會過敏，但是，根據醫療研究顯示，很多人吃紫蘇是不會過敏的，所以請大家放心吃。
紫蘇泡水喝有什么好處生姜可以泡水，紫蘇也可以泡水喝。驅寒是生姜水的一大作用，紫蘇作為一味中藥材，用它來泡水有很多好處。當偶爾你感冒的時候，可以喝一碗紫蘇水，因為紫蘇水是可以治療感冒的，但是有一個地方需要大家注意。大家一定要選用紫蘇比較老的葉子，這樣效果會更好。
大自然有很多神奇的功效，是我們都不知道的。大自然創造了萬物，萬物就是我們生活之源。我們要好好利用這些物種更好地為人類謀福氣。

文章插圖
夏天吃點紫蘇能開胃
在很多人眼中，紫蘇葉是用來包裹烤肉的食材，其實，它的作用遠不止這些。在酷暑難耐的季節里，家中備點紫蘇葉能給你帶來多種好處。
首先，中醫認為紫蘇葉具有解表散寒的功效，因此紫蘇葉粥能減輕夏季貪涼后帶來的不適或預防感冒。具體做法是，取紫蘇葉15克（鮮品30克）、粳米100克，先將粳米洗凈加入適量水煮粥，粥成后放入紫蘇葉再煮3~5分鐘，粥熟后溫服，可根據口味調入適量紅糖。此外喝紫蘇葉茶可有效地防治因受風寒所致的感冒，取新鮮的紫蘇葉3~5片，洗凈瀝水，用開水沖泡，根據個人口味加入適量蜂蜜或白糖后飲用。
其次，夏季高溫潮濕，沒有胃口時，可以用具有行氣和胃作用的紫蘇葉拌黃瓜食用，做法也非常簡單，取黃瓜250克，鮮紫蘇葉50克，精鹽、味精、香油、白醋、白糖等適量。先將紫蘇葉洗凈，切碎，黃瓜洗凈去皮切成絲，撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖，拌勻，再把切好的紫蘇葉撒在黃瓜絲上，淋上香油即可食用。
最后，紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌、解毒作用。在日本，人們常將紫蘇葉用于生魚片的配菜，還用于預防吃生冷食物中毒，這也非常值得我們借鑒。除此之外，在炒田螺時放幾片紫蘇葉，一方面紫蘇葉具有芳香氣味，使田螺的味道更為可口，另一方面可以使其更安全。在吃烤肉或其他海鮮時，配點紫蘇葉，也是非常不錯的選擇。
紫蘇的營養價值
紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01% 。種子中蛋白質含量占25%，內含18種氨基酸，其中賴氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。
紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質元素等，還含有抑制活性氧預防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克，常食紫蘇葉可以抗衰老。
紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
紫蘇葉含有多種營養成分，特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2 。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強人體免疫功能。
紫蘇的功效與作用
紫蘇有葉、子、梗三類，“紫蘇葉性味辛溫，具有發表、散寒、理氣、止咳的功效；紫蘇子則主要是下氣消痰、潤肺；它的梗能和胃降氣，治療胃氣上逆。”若是冬季受涼感冒，出現怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通氣、流鼻涕等癥狀，用紫蘇葉散寒解表、發發汗，感冒就能更快痊愈。
解熱作用。
實驗表明，適量吃一些紫蘇葉，有很好的解熱作用。
抗菌作用。
紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。
升血糖作用。
吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。
促進腸蠕動。
在實驗中，從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone，對大鼠有促進腸蠕動作用，使其腸內物質運動加速。所以，適量吃一些紫蘇葉，可以幫助消化。
抗癌。
紫蘇油明顯抑制化學致癌劑所致的癌癥發病率，減少腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現的時間。
抗過敏。
據檢測紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸，具有使免疫功能正常發揮的作用，有緩和過敏性皮炎、花粉癥等過敏反應的效果。研究還發現，蘇梗藥效與蘇葉相似，蘇梗還可用于皮膚病的治療。
抗血栓。
實驗證實，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發生，具有抗血栓作用。
增強記憶。
動物實驗表明，紫蘇油能促進小鼠腦內核酸及蛋白質的`合成，調節小鼠腦內單胺類神經介質水平，可使小鼠跳臺次數明顯減少，水迷路測試正確率明顯提高，達到終點的時間縮短，并使大鼠視網膜反射能力增強，對亮度辨別學習實驗的正確反應率明顯增高。也就是說，食用紫蘇葉有利于提高人的記憶能力。
止咳平喘。
蘇葉中的部分酸類物質能夠通過緩解平滑肌痙攣，而起到平喘的作用；另外，在其抗過敏過程中，亦可通過減輕炎性反應等，起到止咳平喘的作用。
止癢。
如果被蚊蟲叮咬了，也可以將新鮮紫蘇葉搗爛，敷上止痛癢。
治口臭。
紫蘇還可以治療口臭，比口香糖效果好，紫蘇和白芷等放一起治療口臭。
其它作用。
蘇子中富含的亞麻酸類物質，是降血脂的有效成分之一；紫蘇中的黃酮類物質，能夠對抗氧自由基和超氧陰離子，有抗衰老的作用。

###其它資料參考###【紫蘇有什么功效與作用】很多人喜歡在身體不舒服的時候用食療的方法調理自己的身體，今天為大家介紹一種藥用價值極高的植物-紫蘇。紫蘇葉的功效與作用都有哪些呢？下面我們一起來看一下。

具體的紫蘇葉泡水喝的功效如下：
1、治療風寒感冒。紫蘇葉并不大，但是顏色微微的發紫，形狀也看起來非常的常見，但是營養效果確是非常不錯的。專家研究發現，紫蘇葉中含有大量的脂肪、蛋白質以及糖分、膳食纖維、維生素還有胡蘿卜以及微量元素。除此之外，紫蘇葉中還含有揮發油以及紫蘇醛等物質，令葉子散發出特異的香味。
如果身體患有風寒感冒，具體的身體癥狀表現為怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹，那么可以將紫蘇葉泡水服用。一般情況下，我們服用紫蘇葉都是選擇嫩葉，不僅可以直接生吃，同時也可以泡茶或者是做湯、煮粥。在選擇紫蘇葉的時候，最好選擇葉片比較平展，
并且沒有被蟲子咬過以及大量梗部的嫩葉。如果是將紫蘇葉進行腌漬服用的，那么最好選擇老一點的葉子。
2、抗菌作用。專家通過實驗發現，將紫蘇葉試劑放入試管中，能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長。所以說，紫蘇葉具有一定的抗菌作用，服用之后能夠提高身體的免疫力。

3、治療低血壓。從紫蘇葉中提取的紫蘇油在動物中進行了實驗，發現動物在服用之后會導致血糖上身。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛，這種物質能夠有效的升高體內的血糖含量。所以說，如果你的體質是屬于低血壓體質，那么日常可以將紫蘇葉泡水喝，這對于身體好處多多。
藥用價值
理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。并能解魚蟹毒。用于感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。
脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，
可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚樸同用。
用于妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。
用于進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。
紫蘇葉的食用方法—紫蘇蕃茄
材料：蕃茄600公克、紫蘇梅汁100cc、梅粉1大匙、白砂糖3大匙。
做法：首先將蕃茄洗凈，切成一口大小的塊狀，放入盤中備用。將紫蘇梅汁、梅粉、白砂糖混合，放入碗中攪勻備用。將拌好的紫蘇汁均勻的淋在番茄上，放在冰箱中冷藏，約15分鐘后即可取出食用。
以上就是紫蘇葉的功效與作用的相關介紹，
希望大家能喜歡今天的文章。

###其它資料參考###人們在烹調的時候，總愛加上一點紫蘇，這里面有紫蘇氣味芬芳的緣故，也和紫蘇的功效與作用息息相關。可是人們對于紫蘇的功效與作用卻知之甚少從而有所忽略，這實屬不該，要知道，紫蘇要是應用得好，那可勝過不少良藥哦。下面由我為大家介紹紫蘇的功效與作用，希望能幫到你。
紫蘇的功效與作用
紫蘇的功效與作用很多，卻不為人知，導致了其只能默默地在人們的餐桌上充當一個配角的角色，其實，除了這個身份之外，紫蘇還有著更高貴的角色。
1、紫蘇可以用于感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。
2、紫蘇具有解表散寒，行氣和胃的作用，可以用于風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。
3、紫蘇具有行氣寬中，和胃止嘔功效，可以緩解脾胃氣滯，胸悶，嘔吐的癥狀。偏寒者，每與藿香同用偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用于進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。
4、由于紫蘇具有發汗和松弛的效果，當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時，喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀當感到有壓力、身心疲憊時，沖泡一杯紫蘇茶，它特殊的香味能讓人輕松、鎮靜。這種特殊的香味其實來源于紫蘇醛，它與紫蘇油都有補充血液營養、提高血糖含量的作用，可以減輕貧血，讓身體恢復活力。
5、此外，紫蘇還能減輕胸腹脹滿的癥狀，亦能治療牙周炎、抑制花粉過敏癥。
紫蘇的營養價值
紫蘇在人們的生活中應用甚廣，可是大部分是作為食用的，例如日本人大多把紫蘇用于料理中，特別在吃生魚片的時候中國人用紫蘇烹制各種菜肴，常佐魚蟹食用，特別是炒田螺的時候，而在中國少數地區也有用它作蔬菜或入茶韓國人用紫蘇制作泡菜。
基本上在全世界的韓國貨商店中都有紫蘇泡菜罐頭銷售，在這種罐頭中，每兩片紫蘇葉包裹著一個紅辣椒越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇，或者將紫蘇擺放在越南米粉上作為裝飾……可見紫蘇的營養價值有多高，受到多少人的善用了。
除去以上的用處之外，紫蘇全身都是寶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥，新鮮的紫蘇葉可用來制作沙拉。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、社痰的功能，可用作肉類食品的調料，也用來制作紫蘇芝麻鹽。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
紫蘇全身都是寶，難怪人們總在自己伸手可及的地方種上一兩棵，方便自己隨手可以摘到了。
紫蘇食譜做法
民間關于紫蘇的食譜有很多，這里給介紹一部分具有食療作用的食譜，平日里多吃，身體也會倍兒棒哦。紫蘇葉的吃法很多，大家可以參考下以下的吃法。
一、紫蘇葉燉蛋(解表散寒)：取50克紫蘇葉煎水，雞蛋2個打勻，準備適量生姜末或者生姜絲，等煎劑冷卻后將蛋液、姜絲倒入，充分攪勻，放入蒸鍋蒸燉。燉之前可根據個人口味加入適量的油、鹽調味。
二、紫蘇生姜紅棗茶
需要準備原料
鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。
制作方法
第一步：將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。
第二步： 30分鐘之后，要將紫蘇葉、紅棗和姜片都撈出來，然后再把棗挑出來放回鍋里繼續用文火煮15分鐘，15分種之后，湯就做好了。
主要功用
具有暖胃散寒，助消化行氣的作用。
三、紫蘇炒田螺
材料：田螺、紫蘇葉、沙茶醬、蒜蓉、豆豉、精鹽。
制法：放油燒開，把蒜蓉、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鍋中，爆香。加入田螺不停地炒，放適量滾水，用精鹽調味，炒至熟透。勾芡并澆上熟油即可。
特點：防治感冒。
四、紫蘇泡菜
材料：30片鮮的青紫蘇葉，泡菜、辣椒粉、蒜泥、鹽和糖適量。
制法：把泡菜及所有調料置于盤中，把紫蘇交叉放在泡菜上然后在葉子上面再蓋一層泡菜及調料腌一夜，味道就進去了。
特點：這是一道可口的佐餐小菜，適于冬季經常體寒、食欲不振的人。泡菜中含有豐富的維生素，還含有能補充體力的營養物質，緩解疲勞的效果不錯。
猜你喜歡：
1. 紫蘇的營養價值與功效
2. 紫蘇的營養價值及食用功效
3. 白紫蘇的食用功效
4. 蘇子的功效與作用及禁忌癥
5. 孕婦吃紫蘇有什么好處
###其它資料參考###紫蘇是一種藥食兩用的食物，既是中藥也是蔬菜，其中生活中不少人喜歡將它制作成菜肴吃。對人體的好處有很多，具有很高的食用價值。下面是我為你收集有關于吃紫蘇的好處，希望你會喜歡。
功效與作用
1、緩解海鮮過敏癥狀
當人在吃魚蝦蟹后，有中毒的反應后，我們常常以單味紫蘇煎服，或者配合生姜同用，這樣可以解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛的癥狀。
若食用不新鮮的海鮮食物產生過敏癥狀，可以生吃幾片紫蘇葉，可以快速減輕瘙癢癥狀。
因此烹飪水產時放一點兒紫蘇，不僅可取其酷烈辛香去腥提鮮的效用，還有助健康。
2、御寒治感冒
春季的氣候乍暖還寒，最容易感冒了。由于紫蘇具有發汗和松弛的效果。當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時，喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀。
3、清熱解暑
紫蘇有清熱毒的功效為，可以將紫蘇葉洗凈瀝干水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖即為清涼紫蘇飲，還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用，有解暑的效果。
4、升血糖
吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。
5、促進腸蠕動
在實驗中，從紫蘇葉中分離出的Perillaketone，對大鼠有促進腸蠕動作用，使其腸內物質運動加速。所以，適量吃一些紫蘇葉，可以幫助消化。
6、抗癌
紫蘇油明顯抑制化學致癌劑所致的癌癥發病率，減少腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現的時間。
7、抗血栓
實驗證實，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發生，具有抗血栓作用。
8、其他好處
紫蘇還能減輕胸腹脹滿的癥狀，亦能治療牙周炎、抑制花粉過敏癥。
營養價值
1、紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質元素等。
2、紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克，蛋白質3.8克，脂肪1.3克，碳水化合物6.4克，磷44毫克，鐵2.3毫克，胡蘿卜素9.09克，維生素B10.02毫克，維生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克，維生素C47毫克，還有揮發油等物質具有特異芳香。
3、紫蘇嫩葉中，抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。
4、紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01% 。
5、紫蘇種子中蛋白質含量占25%，內含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。
6、此外，紫蘇還有含有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等營養成分。
食用方法
一、炒紫蘇葉
材料：紫蘇葉，花生油，味精，蒜，柿子椒，紅椒，精鹽。
做法：
1、紫蘇葉切碎、蒜切末、青椒紅椒切碎丁。
2、坐鍋熱油，放紫蘇葉爆香盛起。
3、鍋中留底油，下蒜末、青紅椒炒出辣香，倒入紫蘇葉炒勻，放鹽、味精調味裝盤。
二、紫蘇排骨
材料：排骨2條，紫蘇，醬油適量，姜少許，蒜少許，鹽適量，糖適量。
做法：
1、排骨用鹽、糖、醬油腌2個小時。
2、紫蘇取葉、切碎，姜、蒜切成蓉。
3、將腌好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃，起鍋。
4、鍋中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫蘇翻炒。
5、再放入少許糖跟醬油，蓋上鍋蓋至收汁即可。
三、紫蘇小土豆
材料：小土豆0.8斤，紫蘇葉4片，青辣椒2個，酒糟一小勺。
做法：
1、小土豆去皮后水里煮成熟后拉油金黃色。
2、紫蘇葉切絲。辣椒切片。
3、空鍋下油。放點洋蔥片煸香加點水放味精。鹽。雞精。然后再把酒糟。紫蘇葉。小土豆一同倒進去大火翻炒幾下就可。
猜你喜歡：
1. 紫蘇好吃的做法
2. 紫蘇粉的簡介及食用指南
3. 紫蘇菜譜大全
4. 紫蘇八角炒田螺的做法步驟【圖解】
5. 黃鱔炒紫蘇的做法