羊骨湯要煮多久？
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煮開后再煮半小時即可 。具體做法如下：
準備材料：羊骨 750克、白蘿卜 2根、鹽 1小匙、姜片 5片、黃酒 半小碗、蔥花 適量 。
1、第一步把準備好的羊骨焯水，去除雜質，撈出用水洗凈 ， 放入盤中 。
2、然后往鍋中放入適量的水，加羊骨 。
3、接著鍋內放入黃酒 。
【燉羊骨頭多久能熟】4、放生姜，蓋上蓋子，點火煮開 。
5、煮開后加入蘿卜 ， 煮半小時 。
6、加鹽拌勻盛出，撒上準備好的蔥花，做好了 。
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1、20-30分鐘 。不過還是要因人而異，如果喜歡肉爛一點或者買的羊肉比較老一點 ， 可以煮三十分鐘 。
2、用高壓鍋燉羊肉，開大火后，等待2至3分鐘就會冒氣 ， 等待過程中，需持續冒氣20分鐘左右，然后再轉小火燉幾分鐘 ， 這時候就可以關火，放氣 。
###其它資料參考###1、由于羊腿上的羊肉其質地比較緊密,所以燉的時間比較長,一般要4~5個小時才能讓羊腿徹底的煮熟煮軟爛好吃 。
2、燉羊腿肉的時候一定要有耐心,如果家里有砂鍋的話用砂鍋燉 。如果是用大鐵鍋的話,相對時間要更長一些,需要5-6個小時 。當然如果高壓鍋來燉的話,那么時間就可以縮短很多,一般兩個小時左右就可以搞定了,所以還是要根據自己的所用的工具來決定燉的時間 。
###其它資料參考###燉羊骨頭做法如下：
1、羊骨頭買回家之后、首先要做的就是把骨頭上的肉給片下來、要留薄薄的一層
2、將羊骨頭放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、將羊骨頭放入開水中煮、主要是為了祛除本身的臟東西 。
3、將煮好的羊骨放入高壓鍋中、然后加蔥姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、放入一些鹽調味、大約煮半個鐘頭就可以了、等開鍋的時候放入少許蔥花 。
###其它資料參考###高壓鍋燉羊骨一般20分鐘左右就可以了 。一般是先用大火煮，等有氣壓的時候開始用小火煮 。
注意：
1、火候很重要 。燉肉、燉骨頭湯，冷水下鍋，大火開鍋10分鐘之后，轉小火1小時左右，自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些 。為了收湯可以最后開蓋大火一會，10-15分鐘，不至于糊鍋為上 。沒有時間的采用高壓鍋壓制10分鐘，代替中間那個小火部分就可以 。
2、羊排燉法不同于豬骨，燉前不要拿油爆鍋，直接冷水入鍋煮 。豬骨要拿蔥姜蒜爆鍋翻炒去除腥味 。
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高壓鍋使用注意事項：
首先 ， 使用壓力鍋前首先要檢查排氣管孔是否暢通，在確認排氣管孔暢通無阻后方可使用 。不論是蒸煮、煲湯、抑或清燉 ， 要確保放入鍋內的食物，不得超過壓力鍋容量的4/5 。
其次，處于工作中的電壓力鍋，不應在其限壓閥上放置任何東西，更不能用其他東西代替限壓閥，以免發生事故 。食物做好后在開蓋前，鍋內如有氣壓時，應進行冷卻降壓 。不急的情況下可以自然冷卻，如著急食用則可向鍋上倒涼水強制冷卻 。
壓力鍋內不宜長期放存堿、鹽、醬油等物，以防腐蝕鍋體 。殘余食物粘在鍋體上，可用溫水浸泡，進行刷洗 。用后隨時洗凈擦干，鍋蓋應反置于鍋體上而不要和鍋體合在一起，以防密封膠圈變形 ， 使用時漏氣 。
最后，鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管，嚴防磕、碰，以免損壞鍋的密封，失去壓力鍋的作用 。端鍋時要將主副把同時端起 ， 減輕鍋把一端的受力 。
參考資料：百度百科-高壓鍋
###其它資料參考###高壓鍋燉羊骨一般20分鐘左右就可以了 。一般是先用大火煮，等有氣壓的時候開始用小火煮 。
高壓鍋燉羊骨的做法：
1、羊骨用涼水洗凈，焯水去血水后，再用涼水洗凈、瀝干 。
2、蔥切3厘米段，姜拍破 ， 蒜去皮備用、調料盒裝好調料 。
3、將洗凈羊骨入高壓鍋，小火煸干水分，加調料改中火加熱炒勻至肉上色 。
4、加入蔥、姜、蒜、調料盒及沸水（與排骨同高），大火煮沸后加蓋上閥用高壓鍋壓制 。
5、大火5分鐘 ， 改小火燉15分鐘后關火 。
6、待高壓鍋自行冷卻后（不再加筏），打開，加入鹽，并用大火煮沸3分鐘后關火即可 。
7、裝入容器前，取出蔥、姜、蒜及調料盒 。
###其它資料參考###先要將羊骨和羊肉過水一次：就是先燒一鍋開水，將骨頭和是綠豆放入煮10分鐘左右，（看到骨頭表明剩下的肉熟了，或是沒有血水了） ， 撈出 。用冷水沖洗掉骨頭表明的血末，但是注意不要把羊骨頭里面的骨髓洗掉了 。
每1000克羊肉放入5克綠豆，煮沸10分鐘后，將水和綠豆倒掉，羊肉膻味即除；
重新燒一大鍋開水，水開以后，先放入拍碎的姜，蒜和蔥結 ， 煮幾分鐘，然后將骨頭放入 。骨頭放入后 ， 大火燒開，蓋上鍋蓋（可以留一個小縫），然后換成中大火煮2-3個小時 。放入適量的枸杞 。
注意想燙熬白，既要就要保持鍋內高溫 。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走 。
不要擔心鍋內水燒干而不停的加水，實在想加，另外燒開水加入，不要直接加冷水 。如果覺得火太大，寧可改成中火，也避免不停加水 。
熬湯時候，一定要保持滾沸狀態 ， 否則熬出的肉湯清淡不乳白 。我們熬湯一般中途不加水，熬完以后，原本一大鍋的水成為半鍋乳白色濃湯 。這個時候關掉火，將湯面的浮油先清理一下 。
熬制時候，要加入適量的羊板油，并且熬爛熬化，湯汁會更加香濃 。
這個濃湯，可以直接食用，或者加入開水再煮10來分鐘稀釋一下食用（人多的時候最好后這樣），或者冷卻后冷凍起來回頭用 。加入蘿卜塊，大火煮20分鐘，加入鹽即可 。
在熬湯的過程中不建議放鹽，鹽是在蘿卜之后放入 。
出鍋前加入少量燙過的芹菜或者香菜，是為了裝點顏色的---
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如果你要加其它中藥材做滋補湯的話，根據藥材需要熬制的時間加入 。
###其它資料參考###燉羊骨頭做法如下：
1、羊骨頭買回家之后、首先要做的就是把骨頭上的肉給片下來、要留薄薄的一層
2、將羊骨頭放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、將羊骨頭放入開水中煮、主要是為了祛除本身的臟東西 。
3、將煮好的羊骨放入高壓鍋中、然后加蔥姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、放入一些鹽調味、大約煮半個鐘頭就可以了、等開鍋的時候放入少許蔥花 。
###其它資料參考###燉羊骨頭：
首先，要準備
十斤羊骨頭，將羊骨頭剁成塊，放到鍋里用熱水燙一下 ， 把羊的腥膻味和血污去掉 。將用水燙完的羊骨
擺在鍋底，然后添水用猛火燉，在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調料盒之后，再
和新鮮的姜片、蔥段這些調料放入鍋里 。
鍋里面的水開后，放入雞精和少量的鹽，然后將爐火調小用中火燉，大概半個小時羊骨頭熟了，此時，將爐火調成小火，慢慢地燉制2小時左右，就可以用了 。
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