腦結核病人的飲食？
文章插圖
高熱量、高蛋白、高維生素、易消化 ， 并同時補充足夠的礦物質，來增強抵抗力，補償疾病所致的高消耗 。
二、肺結核病人飲食應注意的事項
由于肺結核最常見的癥狀有咳嗽、咳痰、咯血、發熱及盜汗等，這些癥狀都會使組織蛋白和熱能嚴重消耗，同時病灶的愈合也需要大量蛋白質、維生素、礦物質等 。因此患者在飲食與熱能供應上都要高于常人，在飲食方面應注意以下幾點：
l、要補充充足的優質蛋白質：蛋白質的增加可直接提高人體的免疫力，因此，每天要補充充足的優質蛋白，如瘦肉、家禽、乳類、蛋類等 。一個體重50一60公斤的病人 ， 每日進食雞蛋2—3個，瘦肉2兩左右，牛奶200一400毫升，每周進食適量魚、蝦1～2次即可 。
2、要供給充足的熱量：因為肺結核患者經常有低熱或高熱，熱能消耗比正常人高 ， 每日每公斤體鶯應供給熱能40—50千卡 。飲食要多樣化，粗細糧要合理搭配 。要求主食每日約需400～500 g，油類每日25～30 g 。
3、要食用富含多種維生素和鈣劑的食物：每天進食1斤左右新鮮蔬菜，其中應有半斤以上是綠色蔬菜 。如青菜、油菜、芹菜、西紅柿、胡蘿卜等 。可再適當吃些水果，如蘋果、梨、杏、柑橘、草莓、桃等 。進食量應根據個人情況而定 。結核病灶的鈣化 ， 需要大量的鈣，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜補充鈣外 ， 還應吃些海產品、豆制品等 。
4、肺結核病人常有咳嗽、咳痰、痰中帶血等癥狀，此時除了給予營養豐富的飲食外，還可選用一些杏仁、海蜇、荸薺、百合、塘藕、蓮子、梨、白木耳、核桃等止咳化痰、養陰潤肺的食物 。
5、有咯血癥狀時 ， 應適當增加鐵質的供應，如鼓勵病人多吃綠葉蔬菜、各式粗細糧搭配食用、豆類及豆制品、動物血、肝臟、瘦肉、葡萄干、木耳、大棗等 。
6、肺結核病人往往胃納較差，因此飲食宜清淡、易消化、少食多餐、不要偏食 ， 做到食物多樣化，葷素搭配，還應色、香、味俱全 ， 以刺激患者的食欲，增加飲食量 。烹調方法一般以蒸、煮、燉、汆等為佳，煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜
文章插圖
腦結核飲食
“四高”：
1.高熱能
結核病是慢性消耗性疾?。?因此，該病患者對熱能的需要比正常人多 ， 一般每公斤體重每日消耗熱能30千卡 。例如，一個體重為66公斤的患者每日需要總熱量為2000千卡左右 。輕體力勞動者每日熱量的供給應達到每公斤體重40千卡 ?；颊邞M量進食糖類，這樣既能補充熱能又可節約蛋白質 。
2.高蛋白
結核病對蛋白質的消耗很大，而蛋白質是修補人體組織的重要營養素，有益于病灶的愈合 。所以 ， 結核病患者應增加高蛋白食物的攝入量 。一般情況下，該病患者每日蛋白質的攝入量應為每公斤體重1.2～1.5克 ， 其中優質蛋白質如肉食、水產品、蛋、乳及大豆制品應占蛋白質總攝入量的50%以上 ?；颊邞嗍撑Ｄ碳澳讨破?，因為牛奶中含酪蛋白和鈣多，且質量好，吸收率高，更有益于結核病灶的鈣化和愈合 。
3.高維生素
結核病患者應重點補充維生素A、B、C、D 。維生素A能增強人體的免疫力維生素D能促進鈣的吸收維生素C有利于病灶的愈合和血紅蛋白的合成B族維生素可加快人體的代謝過程，有促進食欲的作用維生素B6還能對抗由于使用異煙肼治療而引起的副作用 。在我國的膳食中，新鮮蔬菜和水果是人們攝取維生素的主要來源 。乳、蛋、動物內臟等富含維生素A酵母、花生、豆類、瘦肉等富含維生素B6 。因此，結核病患者應多吃上述食物 。此外，該病患者應經常進行日光?。?多參加戶外活動，以增加體內的維生素D 。必要時結核病患者可服用復合維生素 。
4.高膳食纖維和水
足夠的膳食纖維和水可維持人體的酸堿平衡、保持大便通暢、防止毒素被腸胃吸收 。因此，肺結核病患者應多吃富含膳食纖維的蔬菜、水果及粗糧，多飲水 。
###其它資料參考###結核性腦膜炎可以吃什么水果?
1、橙子：橙子富含多種維生素 ， 并含有一定成分的那可??，具有与考嘄椅囙祟l惱蚩茸饔?，且無中樞抑制現象 。
2、柚子：柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分，這是其他水果所難以比擬的 。每100克柚子含有維生素C57毫克，比梨高10倍，，大大超過其它水果，還有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量，含鈣519毫克 。
3、葡萄：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收 。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁 ， 可很快使癥狀緩解 。
結核性腦膜炎應早期發現并積極治療傳染源，早期發現成人結核病患者尤其在和小兒密切接觸的人員中如父母托兒所的保育員及幼兒園和小學里的教師做好防癆工作，加強成人結核的管理和治療 。
###其它資料參考###你好,治療結核性腦膜炎最有效的藥物是抗結核藥物：利福平、吡嗪酰胺、異煙肼、乙肝丁醇、鏈霉素，根據實際情況還可選用利福噴汀、卷曲霉素等藥物，但是治療此病不可心急，服用結核藥物需要至少一年以上才可治愈 。
###其它資料參考###結核性腦膜炎的治療，需較長全療程規則抗結核用藥治療，同時對癥降顱壓治療 ， 鞘內注射抗結核藥、激素等，加用保肝藥物，補充多種維生素 ， 加強飲食營養，禁食辛辣刺激性食物，及海產品，防止以誘發過敏癥狀 。
###其它資料參考###結核病人適當參加體育鍛煉，可以增強呼吸循環功能，促進氣體交換和胃腸蠕動，增加消化液的分泌，提高食欲，改善睡眠 ， 增強身體抵抗力 ， 這對病灶吸收和提高藥物療效都有好處 。另外，還應多注意休息，養成良好的生活習慣，不要吸煙飲酒，多多增加營養 ， 結核病患者每天的飲食中一定要有足夠的蛋白質，除各種肉類外 ， 雞蛋和牛奶更是必不可少的，它們不但是優質蛋白，還含有豐富的鈣，有利于病灶的愈合 。
求采納
###其它資料參考###結核性腦膜炎要進行正規治療，抗結核病藥物可能對肝腎功能產生影響，節日期間飲食休息要十分注意，少油低鹽對身體有益 。牛肉、鯽魚之類蛋白質豐富，油脂相對低 ， 可以多吃，不要過量就行 。祝身體健康
###其它資料參考###蘋果、梨、洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶等一般的食物都是可以吃的，多吃對腦血管有利的食品改善疾?。?然而飲食調理耗時長 ， 難度大 。很多患者難以掌握科學的方式方法 ， 難以堅持 。所以除了有益的水果外還要配合好你現在服用的調理品會比較好 。
由于肺結核患者脾胃虛弱，消化吸收能力低下 ， 故飲食的選擇宜清淡而忌過于甘肥油膩 。諸如魚類、蛋類、乳品、瘦肉、老母雞、蜂蜜、花生、蓮子、百合、大棗、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西紅柿、胡蘿卜、蘿卜、豆類、豆制品等都可選食 。
###其它資料參考###健康減肥沙拉蔬菜減肥食譜 排毒又養顏
水果和蔬菜的熱量低，含有大量的膳食纖維，營養也很豐富，不失為兩大類減肥佳品 。下面就為大家介紹三款沙拉蔬菜減肥食譜，排毒養顏還能朵頤美味蔬果 。
草莓沙拉
準備食材：準備1個蘋果、3顆草莓、1根香蕉、1杯酸奶還有適量的蜂蜜 。
制作方法：將蘋果洗凈，然后用刀切成小塊，洗凈草莓，同樣切塊 。把香蕉去皮，然后切成小段 。拿個碗將蘋果、香蕉、草莓裝好，倒入酸奶，再加些蜂蜜，然后攪拌均勻即可食用 。
蘋果和草莓都富含豐富的果膠，可以幫助胃部、腸道的清潔，香蕉更是有潤腸通便的作用 ， 有利于減肥 。蜂蜜和酸奶可以美容養顏 。
四色沙拉
準備食材：5顆葡萄、5顆荔枝、5顆櫻桃、適量的檸檬汁、適量的沙拉醬 。
制作方法：首先先將葡萄和櫻桃用清水洗干凈，然后將剝去荔枝的皮，去核 。拿出一個碗 ， 將櫻桃、荔枝、葡萄放入碗中，加入適量的沙拉醬和檸檬汁，將其攪拌均勻，然后就可以食用啦 。
葡萄可以幫助人體的肝臟排出毒素，櫻桃能夠溫腸通便，具有很高的藥用價值，而荔枝則能補腎，加快腎臟內部的廢物的代謝，檸檬汁是高堿度的飲料，它可以改善人體的血液循環，幫助肺部排出毒素 。
蔬菜沙拉
準備食材：準備適量的胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、黑木耳，配料方面準備少許的橄欖油、黑胡椒和鹽 。
制作方法：把黃瓜、洋蔥洗凈，用刀切成丁 。洗凈胡蘿卜和黑木耳，先用水焯熟 ， 然后再切成小片，拿碗裝起胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、黑木耳，倒入適量的橄欖油，攪拌一下，再加入適量的鹽和黑胡椒調味即可 。
黃瓜里含有黃瓜素可以幫助肝臟排毒、排出腎臟代謝物，而且還可以利尿 。黑木耳能夠吸附腸道里面的雜質，幫助血液的凈化 。胡蘿卜可以使血液中汞的濃度降低 。
【腦結核吃什么好】這些蔬果沙拉減肥食譜有很好的飽腹感，在飯前吃可以減少主食的攝入量 。健康減肥選擇它們準沒有錯!
文章插圖
