1、通心菜洗凈 ， 切長段；番茄洗凈 ， 每個切6瓣；
2、皮蛋洗凈剝去殼；蒜頭拍扁去衣；
3、熱鍋放油 ， 將蒜頭倒入 ， 稍爆香；
【番茄白菜蛋湯的做法 番茄蕹菜皮蛋湯怎么做】4、將水倒入鍋內 ， 大火煮開 ， 加入番茄、通心菜、皮蛋和姜片 ， 滾10－20分鐘 ， 下鹽調味即可食用 。
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